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Foie gras avec jambon 11 recettes

Recette La recette jambon : mousse de jambon au foie gras

La recette jambon : mousse de jambon au foie gras


Entréefacile40 minutes10 minutes
Ingrédients: - 400 g de jambon blanc maigre - 180 g de foie gras de canard cuit - 1 bol de béchamel (farine, beurre, lait) - 1 bol de gelée instantanée - 1 petit bol de crème fraîche - sel - poivre et muscade - cognac - une tomate et du persil plat pour la déco...
Recette Mille-feuille de melon au floc de gascogne, jambon de pays et copeaux de foie gras

Mille-feuille de melon au floc de gascogne, jambon de pays et copeaux de foie gras


Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: - tranche de melon - jambon - foie gras - Floc de Gascogne - une noisette de beurre...
Recette Mille-feuilles au foie gras

Mille-feuilles au foie gras

10 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen216 kcal50 minutes
Ingrédients: . Un moule à cake moyen . 4 fines tranches de jambon blanc de première qualité . 200 g de foie gras de canard . 25 g de beurre tendre ramolli . 1 cuillère à soupe de porto . sel et poivre, muscade facultatif...
Recette Club sandwich au foie gras

Club sandwich au foie gras


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile673 kcal23 minutes
Ingrédients: 6 tranches de pain de mie 300 gr de foie gras (mi-cuit) 1 magret de canard 4 tranches de jambon Mesclun...
Recette Bonbons jambon serrano/foie gras

Bonbons jambon serrano/foie gras

6 votes
Autrefacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: 5 feuilles de brick 5 tranches de jambon serrano 2 médaillons de bloc de foie gras ficelle de cuisine...
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

12 votes, 1 commentaire

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette Du panais, des poireaux..et ce n'est pas un potage et encore du foie en habit rouge

Du panais, des poireaux..et ce n'est pas un potage et encore du foie en habit rouge


Apéritifmoyen40 minutes20 minutes
Ingrédients: 1) Ronde de Panais et Poireaux au Romarin: Pour 12 bouchées: - 250 g de panais - 200 g de blanc de poireau - 2 oeufs - 6 cuillères à soupe de farine - 2 cuillères à soupe de romarin frais haché - 3 cuillères à soupe de bière - poivre noir fraîchemen...
Recette Oeufs cocotte

Oeufs cocotte

2 votes
Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 4 gros œufs frais - 1 tomate - 1 (petit) oignon - 8 brins de ciboulette - 15 g de beurre - 5 cuillères à soupe de crème liquide - 3 cuillères à soupe de lait - 1 cuillère à soupe rase de fond de veau - poivre - sel - une tranche de jambon cuit f...
Recette Aumonieres surprise.

Aumonieres surprise.


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréemoyen409 kcal32 minutes
Ingrédients: 12 tranches de jambon de pays 150 gr de foie gras mi-cuit 150 gr de champignon de Paris 4 figues fraîches mais les sèches "pas trop" vont bien aussi 1 bouquet de ciboulette 1 grenade 30 gr de beurre 2 cuillères à café de baie roses sel et poi...
Recette Duo de filets mignons:en croûte et pommes de terre-truffe

Duo de filets mignons:en croûte et pommes de terre-truffe


Sans sucre ajouté
Platfacile20 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour le filet mignon en croûte : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 filet mignon - 3 oignons - 2 cuillères à soupe de cognac - 2 tranches de jambon de pays - 1 jaune d’œuf mélangé à un peu d'eau Pour le filet mignon aux pommes de terre aux truffes :...
Recette Assiette perigourdine

Assiette perigourdine


Sans fruit à coque
Platfacile484 kcal50 minutes
Ingrédients: - 1 tomate - quelques tranches de magret de canard - salade verte - 1 tranche de pain de mie - 1/2 tranche de jambon - 1 œuf - 50 gr de foie gras cru - 1 jaune d'œuf - 5 cl de lait - 50 g de crème fraîche - du sucre - sel et poivre - huile d'olive -...
Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

85 votes

Incontournable les soirs de Réveillon, le traditionnel foie gras est de toutes les fêtes ! En famille ou entre amis, foie gras de canard ou d'oie, il réveillonne avec vous et réveille toutes les papilles gustatives.

 

Trilogie de foie gras et son chutney de fruits rouges

2 votes
Entréefacile90 minutes65 minutes
Ingrédients: 1) Canapés de Noël au jambon de Bayonne, foie gras et pommes : Pour 6 personnes : - 3 tranches de jambon de Bayonne - 100 gr de foie gras mi-cuit en médaillons - 1 pomme verte (granny-smith) - 3 brins de cerfeuil - 1 pâte feuilletée prête à dérouler ...


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