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Foie gras avec pruneau 13 recettes

Recette Gratin de pommes de terre, foie gras et pruneaux

Gratin de pommes de terre, foie gras et pruneaux

9 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes1 heure
Ingrédients: 800 g de pommes de terre (poids net, épluchées) 100 g de crème fraîche liquide entière 200 g de lait 100 g de foie gras 50 g de pruneaux dénoyautés Sel et poivre Un peu de gruyère...
Recette Foie gras aux pruneaux et gelée au porto et oranges

Foie gras aux pruneaux et gelée au porto et oranges

2 votes
Entréemoyen12 heures15 minutes
Ingrédients: 12 pruneaux (ou plus selon votre goût) 2 dl de porto 75 g de sucre zestes d'orange maniguette pour garnir 4 tranches de foie gras 1 paquet de gelée dorée Maggi 6 cl de porto zestes d'orange...
Recette Petites bouchées au pruneau, chantilly au foie gras

Petites bouchées au pruneau, chantilly au foie gras

3 votes
Apéritiffacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 150 g de farine avec levure incorporée - 3 œufs - 8 cl d'huile de truffes - 15 cl de lait tiède - sel, - poivre - 1/2 barquette de magret de canard séché - 8 à 10 pruneaux hachés - noix - 160 g de bloc de foie gras - 20 cl de crème liquide...
Recette Tournedos de canard au foie gras et pruneaux, haricotto à la vitelotte

Tournedos de canard au foie gras et pruneaux, haricotto à la vitelotte

2 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile210 kcal27 minutes
Ingrédients: - Quelques haricots - Les pommes de terre - Quelques tournedos...
Recette Terrine de foie gras à l?armagnac et aux pruneaux

Terrine de foie gras à l?armagnac et aux pruneaux

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile449 kcal40 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras cru (d’environ 600g) - une poignée de pruneaux dénoyautés - 2 cuillères à soupe d’armagnac - sel - poivre - farine et eau pour la lute...
Recette Cailles farcies au foie gras et ses pruneaux

Cailles farcies au foie gras et ses pruneaux


Sans sucre ajouté
Platfacile732 kcal55 minutes
Ingrédients: - 4 belles cailles - 120 g de foie gras - 250 g de pruneaux d'Agen - 150 g de lardons - 2 échalotes - 1 branche de céleri - 15 cl d'Armagnac - 1 orange - 10 g de beurre - 2 cuillères à soupe d'huile - thym - laurier - sel - poivre...
Recette Foie gras poêlé aux epices, sauce aux pruneaux et armagnac

Foie gras poêlé aux epices, sauce aux pruneaux et armagnac


Platfacile532 kcal40 minutes
Ingrédients: - 500 g de foie gras de canard ou d'oie - 12 pruneaux - 20 cl de vin blanc doux - 10 cl d'Armagnac - 10 cl d'eau - 2 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à soupe de graisse de canard - 2 cuillères à soupe de farine - 2 pincées de gingembre...
Recette Lapin à la bière et aux pruneaux farcis

Lapin à la bière et aux pruneaux farcis


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile476 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: - 1 gros lapin coupé en morceaux - 120 g de mousse de foie (ou 150 g de foie gras de canard cru) - 250 g de pruneaux dénoyautés - 4 échalotes - 20 cl de bière blonde - 10 cl de bouillon de volaille - 30 g de beurre - 2 brins de sauge - 2 brins de thy...
Recette Tournedos rossini & purée de vitelottes

Tournedos rossini & purée de vitelottes


Platmoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 4 tranches de filet de boeuf - 4 tranches de foie gras - 1 grosse truffe ou quelques pruneaux - 50 g de beurre - 1 verre de Banyuls - 1 kg de pommes de terre vitelottes - 10 cl de crème fraîche - noix de muscade - 2 cuillères à soupe d'h...
Recette Magrets farcis au foie gras et pruneaux ( cuisson four vapeur )

Magrets farcis au foie gras et pruneaux ( cuisson four vapeur )


Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile12 minutes50 minutes
Ingrédients: - 2 magrets - 4 tranches de foies crus - Des pruneaux d'Agen - Sel - poivre...
Recette Trilogie de canard

Trilogie de canard


Platfacile1970 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 1) Pour la terrine de confit de canard: - 750 g de gésiers de canard confits - 5 cuisses de canard confit - 3 échalotes - 25 cl de bouillon de poule - 1.5 feuille de gélatine - sel - poivre - cornichons et salade pour la présentation 2) Crème brûl...
Recette Chutney d'abricots et chantilly de foie gras

Chutney d'abricots et chantilly de foie gras


Entréefacile25 minutes20 minutes
Ingrédients: - 100 g de - foie gras de canard mi-cuit - 12 abricots - 4 pruneaux - 4 figues sèches - 1 orange - 2 cuillères à soupe de raisins secs - 12 cl de crème liquide - 4 cl de vinaigre de xérès - 6 cl de vin rouge - 30 g de sucre - 1 citron - 12 pluches d...
Recette La terrine au foie gras de ma mère, enfin !

La terrine au foie gras de ma mère, enfin !


ApéritifDifficile24 heures1 heure
Ingrédients: - 1 fine barde de porce - 200 g de pruneau d'Agen - 1/4 de litre de vin cuit ou du porto - 1.2 kg de foie gras de canard - 3 confits de canard - 16 g de sel fin - 3 g de poivre blanc - 1 pointe de muscade - 1 pointe de quatre épices - 1 cuillère à ca...


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