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Fraisier : sirop pour imbiber la génoise

Par (Voir son site)
(3.35/5 - 17 votes)

3 commentaires

En parallèle de la préparation de la génoise et de la crème mousseline, on va préparer un sirop afin d'imbiber la génoise.

Il faut pour cela que le sirop soit froid.

Sirop pour imbiber la génoise



Pour préparer le sirop :



Mettre de l'eau 60 ml et 100 gr de sucre.

Porter à ébullition

et laisser bouillir jusqu'à ce que cela devienne légèrement sirupeux.



Ajouter 2 cuil à soupe de kirsch ou de jus de fruit.

Laisser refroidir.

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Commentaires des membres:

4 / 5

Trop bon

5 / 5

Super rapide et efficace

3 / 5

Merci


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