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Fraisier : sirop pour imbiber la génoise

Par Macaronette et cie
(3.62/5 - 24 votes)
3 commentaires



En parallèle de la préparation de la génoise et de la crème mousseline, on va préparer un sirop afin d'imbiber la génoise.

Il faut pour cela que le sirop soit froid.

Sirop pour imbiber la génoise



Pour préparer le sirop :



Mettre de l'eau 60 ml et 100 gr de sucre.

Porter à ébullition

et laisser bouillir jusqu'à ce que cela devienne légèrement sirupeux.



Ajouter 2 cuil à soupe de kirsch ou de jus de fruit.

Laisser refroidir.


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Par Macaronette et cie (Voir son site)




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Commentaires des membres:

4 / 5

Trop bon

Posté le 26/02/2014, 11:47
5 / 5

Super rapide et efficace

Posté le 26/11/2013, 07:59
3 / 5

Merci

Posté le 23/06/2013, 08:12

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