Posté le 04/01/2009 07:17:00 Par Quand cuisine rime avec simple et facile ! (Voir son site)

Pour 4 personnes

Préparation: 20 minutes - Cuisson: 12 minutes + 15 minutes

Ingrédients:

- 1kg d'épaule de veau en morceaux ou de veau pour sauté

- 2 oignons

- 1 petite boîte de champignons de paris entiers

- 1 c. à soupe de farine

- 50g de margarine

- 3 tasses à thé de bouillon de volaille

- 2 c. à soupe de crème fraîche

- sel, poivre

Préparation:

Hacher l'oignon.

Dans la cocotte, faire fondre la margarine et colorer légèrement les morceaux de viande. Ajouter l'oignon, saupoudrer la farine en remuant. Verser le bouillon. Mettre les champignons, bien mélanger. Assaisonner. Fermer la cocotte.

Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire 15minutes.

Ouvrir la cocotte. Incorporer la crème.

Faire chauffer doucement et servir.

Imprimer la page

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

Poser une question à l'auteur

Partager sur Facebook

• 

  Le fameux sauté de veau au chorizo

  

  Ajouté le 08/11/2006 10:11:00

  La recette Marmiton dont tout le monde parle Deuxième assiette

  http://manouecuisine.canalblog.com/archives/2...
• Escalope de Veau panée

  

  Ajouté le 26/10/2006 08:10:39

  Plats - Viandes - Facile - Rapide - Pas cher Ingrédients :Escaloppes de Veau (fines) 1 Oeuf Chapelure Sel Huile Beurre Préparation :- Mettre une couche de chapelure dans une assiette. - Dans une autre assiette, casser un oeuf et le battre avec[...]

  http://recettes.viabloga.com/news/477.shtml
• 

  Roulade de Veau au Gingembre et Cocos

  

  Ajouté le 09/11/2006 06:11:00

  L'autre jour, en faisant mes cources, j'ai trouvé du veau roulé. Je l'ai trouvé tellement joli, que je l'ai acheté. Après, falais bien trouver un truc pour le cuisiner et j'ai penséàça. Au départ j'ai réuni une roulade de veau de la sauce[...]

  http://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...
• Escalopes de veau au Porto

  

  Ajouté le 18/10/2006 19:10:00

  Ouiiii ca y est c'est reparti, sourire, ma première "recette" chez moi, dans ma toute nouvelle cuisine... Bon ben c'est impeccable, il faut encore que je fasse des courses à chaque fois que je cuisine parce qu'il me manque quasiment[...]

  http://mespetitscarnets.canalblog.com/archive...
• Le bonbon de veau et son copain le caramel de raisins

  

  Ajouté le 19/10/2006 09:10:43

  Ave, les gensQue faire de cette barquette de méchants raisins chasselas, à la peau épaisse et aux pépins pas mûrs? Hein? Ben, un caramel parfumé à l’anis étoilé pardi, qui ira oindre des médaillons de veau cuits à la vapeur. Vroum[...]

  http://estebe.blog.tdg.ch/?p=459