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Galette des rois

Posté le 08/01/2008 22:15:00 Par Fée clochette cuisine (Voir son site)





    Je ne raffole pas des galettes des rois, j'aime la frangipane mais je n'aime pas la pate feuilletée , trop bourrative (elle gonfle beaucoup trop) et trop grasse.



    Cette année j'aurai aimé en faire une mais ma mère avait dejà prévu et achetée une nouvelle galette de chez Picard.

    Hier soir on a donc testé la galette des rois praliné-noix de pécan de chez picard.

    Pendant la cuisson....hum.......ça sent bon.

    Surprise quand ma mère la sort du four.........elle n'est pas RONDE mais CARRE. La pâte est super gonflée et ça ....ben j'aime encore moins! Déjà je sens la déception, mais gardons espoir , peut-être que le fourrage est bon, espérons car il n'est pas épais.

    Allez on se lance et on goûte:
    hum hum......pâte hyper grasse, le feuilletée m'écoeure au bout de la troisième bouchée.
    Pour le fourrage, déception également, c quand même moins sucré que la frangipane, mais ce n'est pas faramineux du tout.
    Le seul truc que j'ai aimé c'est le croustillant que les noix de pécan hachés amenés.



verdict: déception totale, à ne pas reprendre



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