Posté le 08/01/2008 22:08:00 Par LE PLAISIR DE MANGER (Voir son site)

Hummmmm !!

INGRÉDIENTS:

Pâte feuilletée fait maison ou deux pâtes feuillées du commerce

100g de poudre d'amandes

75g de sucre semoule

1 oeuf entier

50g de beurre mou

1 jaune d'oeuf pour dorer

PRÉRATION:

Étaler la 1ère pâte feuilletée dans un moule à tarte en gardant la feuille sulfurisé.

Dans un saladier mélanger  la poudre d'amandes, le sucre, l'oeuf et le beurre, puis étaler sur la 1ère pâte, ne pas oublier de mettre la fève après poser délicatement la 2ème pâte dessus et faire des dessins avec la pointe d'un couteau, puis dorer avec le jaune d'oeuf.

 

  3.   Enfourner 30 minutes à four chaud

Déguster tiède

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  La galette des rois extra

  

  Ajouté le 01/01/2007 17:01:00

  Noël ?? c'est fait ! ....Le nouvel an ?? c'est fait aussi !! Maintenant place à l'épiphanie le 7 janvier ! Je vous met donc une recette de galette des rois que j'ai fait pendant la semaine où j'était chez ma grand-mère. C'est la[...]

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  L'incontournable galette des rois

  

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  Après les agapes des fêtes de fin d'année, suit la tradition de la galette des rois. Il est de coutume de la consommer lors de l'Epiphanie, fête religieuse au cours de laquelle Jésus fût présenté aux rois mages. Ses origines sont très anciennes,[...]

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  La galette des rois (suite):la couronne briochée....et un passage à la télé!

  

  Ajouté le 03/01/2007 10:01:00

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  Galette des rois

  

  Ajouté le 04/01/2007 11:01:48

  Je ne suis certainement pas la seule, mais je ne peux pas manger les galettes des rois à la frangipane des pâtissiers, sous peine de digestion difficile, tant la proportion de beurre est écœurante (bien que ce soit[...]

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  Galette des rois, frangipane à la fêve tonka (et pâte feuilletée inversé tant qu'à faire)

  

  Ajouté le 06/01/2007 06:01:00

  Petite confidence: je n'avais jusqu'à très récemment jamais réalisé de pâte feuilletée maison (juste la version rapide aux petits suisses), n'en voyant pas l'utilité... Eh bien j'ai changé d'avis car c'est plus facile qu'on ne croit le[...]

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