Posté le 10/01/2008 20:20:45 Par La cuisine de Chris (Voir son site)

- 2 rouleaux de pâte feuilletée

- 100g de sucre

- 100g de beurre ramolli

- 130g de poudre d'amande

- 3 oeufs

- 1 cuillère à soupe de rhum

- 1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four th 7 ou 200°.

Dans un saladier, battre 2 oeufs avec les sucres, une pincée de sel et le beurre ramolli en pommade. Ajouter le rhum et la poudre d'amande.

Etaler un disque de pâte feuilletée sur une plaque. Etaler par dessus la préparation jusqu'à 1cm du bord. Déposer la fève. Badigeonner le bord vierge du dernier oeuf battu. Recouvrer avec le 2ème disque de pâte. Appuyer sur les bords pour souder avec la pointe d'un couteau. Tracer votre joli dessin sur le dessus de la galette et piquer 5 trous jusqu'au fond. Badigeonner la galette avec le restant de l'oeuf.

Cuire 20mn.

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