Galettes de chou fleur et brocolis

Name: Galettes de chou fleur et brocolis
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de chou-fleur; 250 g de brocolis; 3 oeufs; 70 g de farine; 50 g de fromage râpé

Apéritif

6 parts

12 min

10 min

facile

144 Kcal

(4.5/5 - 11 votes)
5
332

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Ingrédients

500 g de chou-fleur
250 g de brocolis
3 oeufs
70 g de farine
50 g de fromage râpé

Coût estimé: 2.36€ (0.39€/part)

Préparation

Détailler le chou-fleur et le brocolis en bouquets.
Les faire cuire ensemble dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
Les égoutter, puis les écraser à la fourchette.
Ajouter les oeufs battus, la farine et le fromage râpé.
Bien mélanger puis cuire à la poêle dans de l'huile bien chaude.
Les éponger avec du papier absorbant.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (170g)

Calories: 143Kcal

Glucides: 11.4g
Lipides: 5.6g
Gras sat.: 2.5g
Protéines: 9.7g
Fibres: 3.7g
Sucre: 2.8g
ProPoints: 4
SmartPoints: 4

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Irancy Bourgogne, Rouge

Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

Nadine, 20/11/2020

Super recette qui change! Un vrai délice avec une salade!

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Lynda, 28/12/2019

J'ai testé elle sont excellente j'ai rajouté du curry pour parfumer le tout

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Nalyss, 26/08/2018

Bonjour, je cherchais une recette originale à base de brocolis pour changer des habitudes ..quelle bonne surprise que ces galettes!!! Un délice avec une salade ou en apéro!!!

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Verodeb13, 03/03/2022

Je les ai cuit a la friteuse à air sans huile. J'ai mis de la maïzena sans gluten à la place de la farine. Excellent.

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pouoette, 12/10/2021

Premier essai réussi nous nous sommes régalés, recette à conserver et bien sûr à refaire

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