Rincez le quinoa sous l'eau froide puis faites le cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante salée. Egouttez et réservez.
Lavez et émincez les poireaux. Pelez et râpez les carottes en julienne. Effeuillez et hachez le persil.
Chauffez 1 càs d'huile dans une sauteuse et faites -y revenir les poireaux, les carottes 10 minutes en remuant. Salez poivrez. Faites blanchir quelques minutes les lardons dans de l'eau bouillante égouttez et réservez Laissez reroidir et ajoutez ensuite le quinoa, le persil, les lardons et les oeufs entiers à la préparation légumes Façonnez des petites galettes rondes.
Chauffez le reste d'huile dans une sauteuse et faites dorer les galettes 2 minutes de chaque côté Egouttez sur du papier absorbant. Sevir chaud.
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Je n'ai pas mi de lardons, et à la place, des champignons. J'ai rajouter de la farine diluée avec du lait car mes galettes se defaisait. Un régal avec une salade!
Bien sûr que les fanes de radis ce cuisinent! Voyez plutôt...
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Commentaires des membres:
Alors pas réussi à ce que les galettes tiennent (présentation pas top) mais sinon c'était bon !!!!
Je n'ai pas mi de lardons, et à la place, des champignons.
J'ai rajouter de la farine diluée avec du lait car mes galettes se defaisait.
Un régal avec une salade!
JE VAIS ESSAYER CE SOIR... Verdict SUPER BON ET TRES FACILE A FAIRE MERCI!!!!
Du bonheur!!!
Super bon bravo!!!!!