Gambas au concombre et au curry

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Un peu de salé....vous avez remarqué  ma préférence pour le sucré!!!

Cette recette est très facile, rapide et délicieuse?Ce qui m'a plu c'est de cuire le concombre ,c'est une première pour moi!!!Vous pouvez la servir en entrée pour les grandes occasions ou en plat principal pour un repas plus simple.

Il vous faut :

-1 concombre

-1 /2 poivron rouge

-2 gousses d?ail (éventuellement)

-25 cl d?huile d'olive

-1 c à s de curry

-150 ml eau

-des crevettes ou des gambas

-100 ml de crème fraiche

-une cuillère à soupe de maïzena

-sel, poivre

Epluchez le concombre, coupez-le en dés ainsi que le demi
poivron.

Versez dessus l?huile d?olive mélangée à l?ail écrasé.

Mettez à cuire au micro-ondes 5 minutes ( puissance maximum)

A part mélangez l?eau avec le curry , la maïzena, le sel ,e
poivre.

Versez ce mélange sur les légumes et faites cuire encore 4
minutes.

Terminez en ajoutant les crevettes et la crème.

Mettez à cuire 2 minutes.Servez chaud .