Gambas au four à l'ail et aux herbes

Name: Gambas au four à l'ail et aux herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 gr de gambas crues; 4 gousses d'ail; 10 cl d'huile d'olive; sel; herbes de Provence

Une manière facile et rapide de cuisiner les gambas : y associer de l'ail, des herbes de Provence et mettre le tout à cuire au four. Une recette inratable dans laquelle on vous accompagne pas à pas. De quoi mettre du soleil et des saveurs dans votre cuisine :-)
À servir en entrée ou en plat accompagnée d'une salade composée. Et pour la dégustation, pas de chichis entre nous, mettez-y les doigts ;-)

Plat

4 parts

15 min

facile

401 Kcal

(4.1/5 - 23 votes)
10
3526

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Video

Ingrédients

800 gr de gambas crues
4 gousses d'ail
10 cl d'huile d'olive
sel
herbes de Provence

Matériel

Plat à gratin de 30 cm

Préparation

Lavez les gambas et disposez les dans un plat à gratin.
Écrasez les gousses d'ail, et ajoutez-y l'huile d'olive, le sel et les herbes de Provence. Mélangez bien.
Versez cette marinade sur les gambas.
Mettez au four pour 15 minutes à 200°C.
Et voilà, vos gambas au four sont prêtes !

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Equipement

Ptitchef.com

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (234g)

Calories: 401Kcal

Glucides: 2.4g
Lipides: 23.8g
Gras sat.: 3.3g
Protéines: 43.7g
Fibres: 1g
Sucre: 0.4g
ProPoints: 10
SmartPoints: 9

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Photos

Gambas au four à l'ail et aux herbes - photo 2

Gambas au four à l'ail et aux herbes - photo 3

Gambas au four à l'ail et aux herbes - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Condrieu Vallée du Rhône, Blanc

Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:

Combien de temps de cuisson au four et a quel degrés ? Merci

Réponse:

Bonjour, mettez les au four pour 15 minutes à 200°C.

Pouvons nous prendre des gambas surgelés ? Merci

Réponse:

Oui, bien sur

faut_il acheter des gambas crus où le boyau a été enlevé ? Merci.

Réponse:

Nous avons utilisé des gambas crues entières.

Bjr juste une question: avec des crevettes ???? est ce possible

Réponse:

Oui sans soucis :)

Commentaires des membres:

Barbare, 23/12/2022

Gambas ... en français crevettes ! Même pas décortiquées, l'intestin est donc encore à l'intérieur de la partie comestible ... beurk ! Les commentaires ne servent visiblement à rien, petitchef n'apprend jamais.

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Fred, 19/11/2022

15 minutes à 200° c'est beaucoup trop :10 minutes c'est suffisant

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brigitte_b2016_1_2_3_4_5, 01/08/2020

Nous, on a adoré, mais j ai mis seulement du thym à la place des herbes de Provence, et j'ai laisser cuire 25mn en les ayant retournées à mi cuisson à 200°

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Manon, 22/05/2020

Pour une étoile de plus, décortiquer les crevettes AVANT de les cuire !!!! Crevette ... crustacé pêchée en France, gambas ... même bestiole mais pêchée en Espagne. Alors inutile de demander "je peux faire la recette avec des crevettes" !!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Dominique, 20/02/2019

Bsr, perso j’ai rajouté à cette marinade 4cl de citron jaune, du persil haché, une demie échalote hachée et du poivre 5 baies. J’ai accompagné les Gambas d’une petite compotée de tomate, céleri, oignon, câpres légèrement épicée avec une sauce piquante des Antilles faite maison...
Bonne soirée à tous
Dom

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Réponse Ptitchef:

Miam ça a l'air délicieux !

macocote, 10/09/2018

Chaque gambas enroulée dans une fine tranche de saumon frais hum !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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karima, 20/05/2018

C'est une excellente recette j'ai faite avec des gambas surgelés à la marinade jai rajouté le jus et le zeste de citron. Toute la famille a adoré

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christian_r2016, 14/05/2021

Gambas = terme espagnol et ici on est en France ! Donc crevettes ou grosses crevettes genre 10/20, 30/40 :o)

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