Gateau à l'orange facile sans beurre ni farine

Name: Gateau à l'orange facile sans beurre ni farine
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oranges; 250g de sucre; 300g amandes en poudre; 1/4 de cuillère à café pour remplacer la levure chimique; Sucre glace et du cacao pour la déco; Crème épaisse en accompagnement pour servir facultatif

Dessert

10 parts

15 min

3 heures

facile

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Ingrédients

3 oranges
250g de sucre
300g amandes en poudre
1/4 de cuillère à café pour remplacer la levure chimique
Sucre glace et du cacao pour la déco
Crème épaisse en accompagnement pour servir facultatif

Coût estimé: 8.77€ (0.88€/part)

Préparation

Laver et laisser mijoter les oranges entières dans une casserole pendant 2 heures. Egoutter et laisser refroidir.
Chauffer le four à 180 °, ou 170° selon votre four.
Tapisser un moule à manqué d'un disque de papier sulfurisé.
Couper les oranges entières en quartier, enlever les pépins et les petits fils.
Les passer au blender pour les réduire en purée.
Blanchir les œufs avec le sucre.
Mélanger la poudre d'amande avec le bicarbonate.
Ajouter la poudre et la purée d'oranges au mélange œufs sucre et bien assembler.
Verser dans le moule, le gâteau sera cuit lorsqu'un pic ressort sec.
Laisser refroidir dans le moule et décorer avec un napperon dentelé par ex, avec du sucre glace et du cacao ou tout autre glaçage de votre choix.