Gâteau au chocolat à la crème de riz.... irrésistible !!!! et sans gluten

Préparation

• Faites fondre le chocolat avec 2 cuillères d'eau au micro-ondes.
• Bien mélanger au fouet avec le sucre.
• Ajoutez les jaunes d’œufs un à un en mélangeant bien à chaque fois. Puis ajouter la crème de riz.
• Ajoutez 1 pincée de sel dans les blancs et les monter en neige.
• Incorporez délicatement au mélange chocolat toujours avec le fouet, à la main ou avec une spatule, sans faire retomber les blancs.
• Versez dans un moule à manquer beurré et cuire au four à 200 ° seulement 25 minutes.
• Le gâteau ne doit pas être tout a fait cuit.
• Laisser refroidir dans le moule et démoulez ensuite.
• Servez avec une boule de glace à la vanille ou une crème anglaise.