Gâteau aux pommes sans oeufs

Préparation

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  Dans un cul de poule, mélanger les yaourts, le sucre, la farine la levure et l'huile.
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  Ajouter 2 pommes pelées et coupées en cubes et verser la préparation dans un moule chemisé.
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  Enfourner 45 minutes th 6 (180°C) et démouler.
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  Un gâteau aux pommes fourré à la compote de pommes :
  Peler et couper les 2 pommes restantes et les mettre dans une casserole avec un peu d'eau et la cannelle.
  Faire compoter doucement et au terme de la cuisson (jusqu'à 15 minutes selon la dureté des pommes).
  Placer les fruits dans un mini hachoir pour faire une compote bien lisse.
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  À l'aide d'un couteau long et à lame fine découper le gâteau dans son épaisseur afin de l'ouvrir.
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  Tartiner généreusement de compote de pommes avec les bonnes choses, faut toujours être généreuse .
• Refermer le gâteau.