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Gâteau citron amandes aux fruits rouges sans gluten
Gâteau citron amandes aux fruits rouges sans gluten
Un délicieux petit dessert après le repas, c'est soulageant
Préparation
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Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
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Mélangez vivement les jaunes avec le fructose jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Ajoutez le yaourt, les farines, la poudre d'amandes, la levure, le zeste et le jus du citron puis mélangez le tout pour obtenir une pâte bien lisse.
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Versez la pâte dans un plat huilé ou recouvert de papier sulfurisé et dispersez les fruits rouges sur le dessus.
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Faites cuire 30 min à 180°C.
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