Un peu de douceur avec ce gateau ultra moelleux
Gourmand ,léger et fondant à la ricotta et huile d'olive,parfumé au bon goût de citron.
Ce gâteau est une pure merveille gustative!
Préchauffer le four à 165 °C Dans un bol , tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
Dans un saladier battre au batteur électrique les jaunes d'oeufs avec le sucre et les zeste de citron .
Battre vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange épaississe et devient jaune pale.
Ajouter l’huile d’olive puis le lait, la ricotta, et enfin le jus de citron. Réduire la vitesse, et maintenant ajouter le mélange de farine , mélanger jusqu'à consistance homogène.
Verser le beurre et mélanger
Dans un autre bol, fouetter les blancs d'œufs avec un batteur à main électrique, jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes,puis les ajouter à la préparation
Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire environ 40 - 45 minutes Laisser refroidir complètement .
Pendant que le gâteau refroidit, préparer le glaçage.
Mélanger le jus de citron, ou Limoncello, avec le sucre glace jusqu'à ce que le glaçage soit bien lisse.
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Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
Commentaires des membres:
Nous avons testé et adoré. Superbe recette, facile à faire.
Idéal pour le gouter
Je vais le faire
Ça donne envie de goûter,humm!!