Dans le bol du TM, ail et échalote et mixer 5 sec VIT 5. Les mettre dans une casserole et les faire revenir avec l'huile d'olive quelques minutes.
Ajouter les courgettes non pelées, coupées assez finement en rondelles avec une mandoline. Couvrir et faire cuire 1/4 d'heure à feu moyen. Remuer souvent.
Préchauffer le four à 190°C. Mettre dans le bol du TM, les œufs + le fromage blanc + les feuilles de basilic ou le pesto. Saler, poivrer.
Mixer 1 min VIT 6 et quelques secondes VIT 8.
Beurrer un plat à gratin.
Disposer les courgettes, verser dessus le mélange œufs-fromage blanc. Saupoudrer avec le fromage râpé.
Faire cuire 30 à 35 minutes à 190°C.
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Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète!
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