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Gâteau framboise chocolat


Posté le 06/06/2008 19:21:00 Par Cricri et sa tambouille (Voir son site)



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Ingrédients :



1 yaourt (qui sert de pot mesureur)

2 pots de farine

1 et 1/2 pot de sucre

3/4 pot d'huile

3 oeufs

1 sachet de levure

pour le coulis



1/2 cuillère à café d'agar agar

300 g de framboises surgelées

50 g de sucre

pour le glaçage



150 g de chocolat noir

un peu de lait



pour la base de gâteau :



préchauffez le four à 200°C



Mélangez la farine et la levure
rajoutez le sucre, l'huile et les oeufs
beurrez un moule à manqué
Au four pendant 30 mn 200° C


pour le coulis :



dans une casserole , faire chauffez les framboise avec le sucre et l'agar agar
laissez un peu bouillir
puis laissez refroidir



pour le glaçage :



dans une casserole, faire fondre le chocolat avec un peu de lait
laissez refroidir


quand le gâteau est froid, le couper en deux



tartinez une face du gâteau avec le coulis



remettre l'autre partie du gâteau



puis mettre le glaçage



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