Gâteau pommes et confiture d'oranges amères sans gluten

Name: Gâteau pommes et confiture d'oranges amères sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 100 g de fécule de pommes de terre; 125 g de sucre en poudre ou mieux de cassonade; 3 cuillères de crème fraiche; 1 cuillère à café de bicarbonate; 5 pommes; 1/2 pot de confiture d'oranges amères

Une recette toute simple avec seulement de la fécule de pommes de terre pour un gâteau très moelleux...

Entrée

2 parts

10 min

25 min

facile

Gâteau pommes et confiture d'oranges amères sans gluten

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Ingrédients

3 oeufs
100 g de fécule de pommes de terre
125 g de sucre en poudre ou mieux de cassonade
3 cuillères de crème fraiche
1 cuillère à café de bicarbonate
5 pommes
1/2 pot de confiture d'oranges amères

Coût estimé: 3.45€ (1.72€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre en poudre, ajouter la crème fraiche. Mélanger la bicarbonate à la fécule.
Monter les blancs en neige ferme. Verser la fécule sur les jaunes et commencer à mélanger.
Ajouter petit à petit les blancs en soulevant la masse avec une spatule pour ne pas faire retombe les blancs.
Peler et épépiner les pommes et couper les en tranches fines. Les incorporer délicatement à la pâte.Verser dans un moule à manquer en silicone.
Déposer dessus quelques cuillères à soupe de confiture d'oranges amères. Faire cuire environ 25 minutes au four.

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