Avec 1 pâte brisée, des pruneaux (peut se faire avec d'autres fruits également), 10 minutes préparations et 45 minutes de cuisson, vous obtenez un succulent dessert pour ravir vos familles.
Mettre le beurre fondu et le sucre dans un moule ( en silicone de préférence pour que les pruneaux ne collent pas une fois caramélisées).
Laver les pruneaux, les couper en deux, enlever le noyaux et les disposer dans le moule.
Travailler le beurre en pommade avec le sucre et le sucre vanille, y ajouter le jus de citron les œufs un par un puis incorporer la farine tamisée avec la levure et le sel.
Mélanger le tout pour obtenir une pâte bien lisse qu'il faudra verser par la suite dans le moule et étaler à l'aide d'une spatule pour couvrir la totalité des pruneaux.
Enfourner pendant 45 minutes à 180°.
Démouler le gâteau renversé sur le plat de présentation quelques minutes après sa sortie du four.
Décorer avec les amandes dorées dans un peu d'huile.
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