Préparation de la génoise; séparez les blancs d'oeufs des jaunes. séparez les blancs d'oeufs des jaunes.
Dans un saladier, mélangez les jaunes et le sucre. Ajoutez progressivement la farine, le sucre vanillé et la levure. Ajoutez ensuite les blancs montés en neige.
Disposez la pâte sur une plaque à pâtisserie, puis enfournez pour une dizaine de minutes. Une fois cuit, roulez sans attendre, et laissez refroidir.
Préparation du fourrage; écrasez les bananes. Montez la crème en chantilly, puis, incorporez-la aux bananes.
Étalez cette crème sur le gâteau, ajoutez par dessus quelques pépites de chocolat.
Roulez de gâteau, saupoudrez un peu de sucre glace dessus.
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Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces!
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
Faire un gâteau à la banane vegan et sans gluten n'aura jamais été aussi simple!
