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Gâteau salé aux poivrons


Posté le 09/12/2007 07:06:50 Par Bonne gourmandise , entrez dans ma cuisine pour trouver une entrée, un plat, un dessert venu de tout horizon ! (Voir son site)



DSCF3147 voici un gâteau salé que j'ai tenté hier ... (Inoule pour ton paquet de farine de pois chiches )



ingrédients : 100g de farine blanche, 100g de farine de pois chiches, 2 oeufs entiers, 125g de poivrons rouges cuits en bocal, 1/2 bouquet d'estragon, 1/2 bouquet de ciboulette, 1/2 bouquet de coriandre, 10 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel , 100g de fromage frais de campagne (j'avais de l'Issigny, c'est comme du fromage blanc)



Dans un saladier mélanger tous les ingrédients, mixer les herbes avant de les ajouter  DSCF3154 pour obtenir une pâte omogène . DSCF3156 Verser dans un moule à tarte 22cm (c'est un petit modèle) beurrer fariner ou avec papier cuisson, puis cuire 30 à 35 mn à 180 degrés (four préchauffé).



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Un gâteau trés léger, et bien parfumer que l'on peut manger en part avec une salade ou présenter en morceaux pour un apéritif ...



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: Gateau | Gateau Sale

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