Gateau avec marron, poires

Gâteau-mousse au chocolat, poires et marrons, version des fêtes

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Voici une façon de présenter un simple gâteau rond pour lui donner une présentation plus sophistiquée, idéale pour les repas des fêtes qui approchent. A la base, c'est un gâteau contenant deux textures de mousses chocolatées. J'ai repris[...]

GÂTEAU ENTREMET AUX MARRONS ET AUX POIRES CARAMÉLISÉES

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Une recette trouvée sur " le Journal des Femmes " et adaptée car l'originale ne me plaisait pas trop. Je crois sans me vanter que c'est un des meilleurs gâteaux que j'ai réalisé; la texture, la tenue et le goût étaient parfaits : il est[...]

Gâteau-mousse au chocolat noir, poires et marrons confits en version de fêtes

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C'est une recette de gâteau au chocolat noir qui contient deux textures de mousses réalisées à partir de la même pâte. Cette mousse à gâteau est sans farine. On peut donc en cuire une partie pour la base du montage et garder le reste pour y cacher[...]