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Gateaux algériens 154 recettes

Généralement basés sur des recettes ancestrales héritées de plusieurs cultures, notamment arabes et françaises, les gateaux algériens sont des pâtisseries très raffinées et uniques. On retrouve une infinité de recettes, plus savoureuses les unes que les autres, comme les Basboussa ou les Baklawa qui s'apprécient sous différentes saveurs. Il existe aussi des gateaux algériens en petit format, qui raviront vos invités. Des amuse-bouches tels que le gateau figue, le lacé aux amandes ou encore des délices glacés comme le Bniwen, le gateau à la noix de coco glacé et bien d’autres recettes extraordinaires.

Recette Baghrir

Baghrir

89 votes
VégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Autre facile212 kcal 15 minutes
Ingrédients: - 1 bol de semoule fine - 1/2 bol de farine - sel - 1 sachet de levure chimique - 2 bols d'eau tiède - 1 cuillère à soupe de levure instantanée - 1 cuillère à café de sucre semoule...
Recette Mbesses

Mbesses

39 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autre facile1543 kcal 20 minutes
Ingrédients: - 500 g de semoule moyenne - 50 g de beurre - 50 cl d'huile - 1 cuillère à café de sel - 1 bol à peu prés d'eau froide...
Recette Ktaïfs algériens (pâtisserie)

Ktaïfs algériens (pâtisserie)

29 votes
Autre facile 15 minutes 30 minutes
Ingrédients: Pour 24 carrés: - 500 g de Ktaïf - 250 g de beurre ou de ghee - 200 g d'amandes mondées - 100 g de sucre glace - 1/2 cuillère à café de cannelle - Eau de fleur d'oranger - 250 g de miel ou sirop de miel...
Recette Bradj..... losanges de semoule aux dattes

Bradj..... losanges de semoule aux dattes

27 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autre facile300 kcal 40 minutes
Ingrédients: - 3 mesures de semoule moyenne - 1 mesure de beurre fondu - du sel...
Recette Basboussa a la chaplure

Basboussa a la chaplure

26 votes
Autre facile 15 minutes 15 minutes
Ingrédients: - 4 œufs - 1 verre de sucre - 1 verre de lait - 1 verre d'huile - 2 sachets de levure - 1 verre et 1/2 de semoule - 1 verre de chaplure...
Fête des Mères : des recettes de gâteaux faciles pour leur faire plaisir

Fête des Mères : des recettes de gâteaux faciles pour leur faire plaisir

183 votes

UN GÂTEAU, c'est ce qu'il vous faut ! Vos enfants ne sont peut-être pas assez grands, profitez-en pour partager ce moment avec eux en les aidant, vous verrez qu'ils débordent souvent d'imagination !

Recette Basboussa à la noix de coco

Basboussa à la noix de coco

24 votes
Autre facile 15 minutes 25 minutes
Ingrédients: - 1 verre (utilisez toujours le même verre) de semoule - 1 verre de farine - 1 verre de noix de coco - 1 verre de sucre - 1 verre d'huile - 1 verre de lait - 2 œufs - parfum au choix - 1 cuillère à café pleine de levure chimique SIROP : - 3 tasses ...
Recette Les plus jolies cornes de gazelle du royaume - kaab el ghzal de tetouan

Les plus jolies cornes de gazelle du royaume - kaab el ghzal de tetouan

23 votes
Apéritif Difficile913 kcal 4 heures, 20 minutes
Ingrédients: La farce: - 400 g d'amandes mondées - 200 g de sucre - 20 g de beurre fondu - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger - 1/2 cuillère à café de cannelle La pâte: - 250 g de farine - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger - ...
Recette Baghrir, les fameuses crêpes aux mille trous

Baghrir, les fameuses crêpes "aux mille trous"

18 votes
VégétarienSans lactoseSans fruit à coque
Autre facile705 kcal 40 minutes
Ingrédients: Pour 18 crêpes: - 250 g de semoule extra fine - 250 g de farine - 2 œufs - 3 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à café de levure instantanée de boulangerie - 1 sachet de levure chimique - 1 cuillère à café de sel - 75 cl d'eau...
Recette Crêpes à mille trous. ou baghrir.

Crêpes à mille trous. ou baghrir.

16 votes
Dessert facile 15 minutes 20 minutes
Ingrédients: INGRÉDIENTS : P/15 crêpes moyennes ( J’utilise une poêle Téfal de 18cm) 500 gr de semoule de blé dur fine 90 cl d’eau tiède 1 c. à café de sel 2 sachets de levure chimique 16 gr de levure fraîche Pour servir : Miel, beurre fondu, ou su...
Recette Cornes de gazelle

Cornes de gazelle

10 votes
Végétarien
Dessert moyen1101 kcal 45 minutes
Ingrédients: pour la farce : 300 grammes d'amandes en poudre 150 grammes de sucre en poudre 10 cl d'eau de fleur d'oranger 1 cuillère à café de cannelle pour la pâte : 1 kg de farine 350 grammes de beurre 1 oeuf 1 verre d'eau de fleur d'oranger du sucre glace pou...
Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !

Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !

36 votes

Depuis quelques temps, ils sont omniprésents sur la blogosphère. Les Cake-pops, ces sortes de sucettes au gâteau venues directement des Etats-Unis ont conquis nos cuisines et titillent nos papilles. Au goûter d'anniversaire du petit Julien ou à l'apéritif dînatoire...

Recette Ghraybeh ou montecaos.

Ghraybeh ou montecaos.

8 votes
VégétarienSans oeuf
Autre facile249 kcal 25 minutes
Ingrédients: - 1 mesure de beurre clarifié - ½ mesure de sucre glace - 2 mesures de farine - 1 pincée de sel - ¼ cuillère à café de vanille - Pistaches et pignons de pin pour la décoration...
Recette Halwat chahda (sablés façon ruche d'abeilles aux loukoums et cacahuètes)

Halwat chahda (sablés façon ruche d'abeilles aux loukoums et cacahuètes)

7 votes
Autre facile 20 minutes 20 minutes
Ingrédients: - 150 g de beurre - 100 g sucre glace - 2 jaunes d’œufs - 1/2 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à soupe de miel + zeste d'orange - 250 g à 300 g de farine Farce: - 200 g de cacahuètes non salées grillées et moulues - quelques loukoums coupé...
Recette M'hancha aux amandes

M'hancha aux amandes

6 votes
Dessert moyen775 kcal 45 minutes
Ingrédients: Ingrédients : 4 cuillères à soupe de miel 10 feuilles de bricks 120 g de beurre fondu 500 g de poudre d'amandes 1 jaune d’oeufs 250 g de sucre en poudre 5 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café...
Recette Braj ou bradj algérien

Braj ou bradj algérien

6 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Autre facile 15 minutes 20 minutes
Ingrédients: - 3 mesures de semoule - 1 mesure de beurre fondu - 1 mesure d'eau et de fleur d'oranger à parts égales - 1 mesure de pâte de dattes - 1 pincée de cannelle - 2 pincées de sésame grillé - 1 pincée de sel...
Recette Halwat lambut ou les biscuits de mon enfance

Halwat lambut ou les biscuits de mon enfance

5 votes
Autre facile 15 minutes 15 minutes
Ingrédients: - 6 œufs ( 3) - 1/2 litre d'huile ( 250 ml) - 1/2 kg de sucre ( 180 g) - 1 paquet levure chimique - Un peu plus d'1/2 kg de farine - du raisin sec ou des fruits oléagineux...


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