Gateaux algériens 161 recettes

Généralement basés sur des recettes ancestrales héritées de plusieurs cultures, notamment arabes et françaises, les gateaux algériens sont des pâtisseries très raffinées et uniques. On retrouve une infinité de recettes, plus savoureuses les unes que les autres, comme les Basboussa ou les Baklawa qui s'apprécient sous différentes saveurs. Il existe aussi des gateaux algériens en petit format, qui raviront vos invités. Des amuse-bouches tels que le gateau figue, le lacé aux amandes ou encore des délices glacés comme le Bniwen, le gateau à la noix de coco glacé et bien d’autres recettes extraordinaires.

Recette Baghrir

Baghrir

90 votes, 26 commentaires
VégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile212 kcal15 minutes
Ingrédients: - 1 bol de semoule fine - 1/2 bol de farine - sel - 1 sachet de levure chimique - 2 bols d'eau tiède - 1 cuillère à soupe de levure instantanée ...
Recette Mbesses

Mbesses

39 votes, 6 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile1543 kcal20 minutes
Ingrédients: - 500 g de semoule moyenne - 50 g de beurre - 50 cl d'huile - 1 cuillère à café de sel - 1 bol à peu prés d'eau froide...
Recette Ktaïfs algériens (pâtisserie)

Ktaïfs algériens (pâtisserie)

29 votes, 10 commentaires
Autrefacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: Pour 24 carrés: - 500 g de Ktaïf - 250 g de beurre ou de ghee - 200 g d'amandes mondées - 100 g de sucre glace - 1/2 cuillère à café de cannelle - ...
Recette Basboussa a la chaplure

Basboussa a la chaplure

28 votes, 4 commentaires
Autrefacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 4 œufs - 1 verre de sucre - 1 verre de lait - 1 verre d'huile - 2 sachets de levure - 1 verre et 1/2 de semoule - 1 verre de chaplure...
Recette Bradj..... losanges de semoule aux dattes

Bradj..... losanges de semoule aux dattes

27 votes, 9 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile300 kcal40 minutes
Ingrédients: - 3 mesures de semoule moyenne - 1 mesure de beurre fondu - du sel...
10 idées recettes de gâteaux faciles pour la fête des mères

10 idées recettes de gâteaux faciles pour la fête des mères

196 votes, 42 commentaires

Pas d'idée cadeau à partager avec vos enfants pour la fête des mères ? UN GÂTEAU, c'est ce qu'il vous faut ! Profitez-en pour partager ce moment avec eux en les aidant, vous verrez qu'ils débordent souvent d'imagination !

Recette Basboussa à la noix de coco

Basboussa à la noix de coco

24 votes, 4 commentaires
Autrefacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1 verre (utilisez toujours le même verre) de semoule - 1 verre de farine - 1 verre de noix de coco - 1 verre de sucre - 1 verre d'huile - 1 verre de...
Recette Les plus jolies cornes de gazelle du royaume - kaab el ghzal de tetouan

Les plus jolies cornes de gazelle du royaume - kaab el ghzal de tetouan

23 votes, 9 commentaires
Végétarien
ApéritifDifficile906 kcal4 heures, 20 minutes
Ingrédients: La farce: - 400 g d'amandes mondées - 200 g de sucre - 20 g de beurre fondu - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger - 1/2 cuillère à café de ca...
Recette Baghrir, les fameuses crêpes aux mille trous

Baghrir, les fameuses crêpes "aux mille trous"

19 votes, 4 commentaires
VégétarienSans lactoseSans fruit à coque
Autrefacile705 kcal40 minutes
Ingrédients: Pour 18 crêpes: - 250 g de semoule extra fine - 250 g de farine - 2 œufs - 3 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à café de levure instantanée de b...
Recette Crêpes à mille trous. ou baghrir.

Crêpes à mille trous. ou baghrir.

16 votes, 5 commentaires
Dessertfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: INGRÉDIENTS : P/15 crêpes moyennes ( J’utilise une poêle Téfal de 18cm) 500 gr de semoule de blé dur fine 90 cl d’eau tiède 1 c. à café de sel ...
Recette Cornes de gazelle

Cornes de gazelle

10 votes, 3 commentaires
Végétarien
Dessertmoyen1096 kcal45 minutes
Ingrédients: pour la farce : 300 grammes d'amandes en poudre 150 grammes de sucre en poudre 10 cl d'eau de fleur d'oranger 1 cuillère à café de cannelle pour la pâ...
Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !

Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !

43 votes, 4 commentaires

Depuis quelques temps, ils sont omniprésents sur la blogosphère. Les Cake-pops, ces sortes de sucettes au gâteau venues directement des Etats-Unis ont conquis nos cuisines et titillent nos papilles. Au goûter d'anniversaire du petit Julien ou à l'apéritif dînatoire...

Recette Ghraybeh ou montecaos.

Ghraybeh ou montecaos.

8 votes, 3 commentaires
VégétarienSans oeuf
Autrefacile250 kcal25 minutes
Ingrédients: - 1 mesure de beurre clarifié - ½ mesure de sucre glace - 2 mesures de farine - 1 pincée de sel - ¼ cuillère à café de vanille - Pistaches et pignons ...
Recette Halwat chahda (sablés façon ruche d'abeilles aux loukoums et cacahuètes)

Halwat chahda (sablés façon ruche d'abeilles aux loukoums et cacahuètes)

7 votes, 1 commentaire
Autrefacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: - 150 g de beurre - 100 g sucre glace - 2 jaunes d’œufs - 1/2 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à soupe de miel + zeste d'orange - 250 g à 300...
Recette M'hancha aux amandes

M'hancha aux amandes

6 votes
Végétarien
Dessertmoyen775 kcal45 minutes
Ingrédients: Ingrédients : 4 cuillères à soupe de miel 10 feuilles de bricks 120 g de beurre fondu 500 g de poudre d'amandes 1 jaune d’oeufs 250 g de sucre en pou...
Recette Braj ou bradj algérien

Braj ou bradj algérien

6 votes, 2 commentaires
Autrefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 3 mesures de semoule - 1 mesure de beurre fondu - 1 mesure d'eau et de fleur d'oranger à parts égales - 1 mesure de pâte de dattes - 1 pincée de...
Recette Halwat lambut ou les biscuits de mon enfance

Halwat lambut ou les biscuits de mon enfance

5 votes, 3 commentaires
Autrefacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 6 œufs ( 3) - 1/2 litre d'huile ( 250 ml) - 1/2 kg de sucre ( 180 g) - 1 paquet levure chimique - Un peu plus d'1/2 kg de farine - du raisin sec...
Recette M'khabez aux noix ( pâtisserie algérienne )

M'khabez aux noix ( pâtisserie algérienne )

4 votes, 2 commentaires
Autrefacile25 minutes15 minutes
Ingrédients: Pâte : - 500 g de noix finement moulues - 300 g de sucre glace - 2 à 3 blancs d'oeufs Glaçage : - sucre glace - quelques gouttes de colorant - pa...
Recette Cornes de gazelle aux amandes.

Cornes de gazelle aux amandes.

3 votes
Autrefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: Pâte : - 3 bonnes mesures de farine. - 1 mesure pleine de beurre fondu et clarifié. - 4 c à s de sucre glace ( pour 1 kg de farine) - 3 /...
Recette M'chekla - pâtisserie algérienne

M'chekla - pâtisserie algérienne

3 votes
Végétarien
Autrefacile478 kcal35 minutes
Ingrédients: Pour la pâte : - 4 mesures de farine - 1 mesure de beurre fondu - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 jaune d'oeuf - 1 pincée de sel - Eau de fleur...
Recette Les cornes de gazelle

Les cornes de gazelle

3 votes
Végétarien
Apéritiffacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: pour la pâte : - 500 gr de farine. - un oeuf. - un demi verre de beurre ( un grand verre). - un peu de sel. - 2 c à s d'eau de fleur d'oranger. pou...
Recette Baklawa aux amandes

Baklawa aux amandes

3 votes
VégétarienSans oeuf
Dessertfacile772 kcal30 minutes
Ingrédients: - 1 paquet de pâte filo - 2 tasses d'amandes émondées grillées et hachées grossièrement - 1 tasse de sucre - 1/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger ...
Recette Baklawa

Baklawa

3 votes
Autrefacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: - 350 g de poudre d'amandes - 2 cuillères à soupe d'huile - 150 g de noix en poudre - 100 g de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe de cannelle moulue...
Recette Montecaos

Montecaos

2 votes
VégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Dessertmoyen333 kcal27 minutes
Ingrédients: Il vous faut pour 20 biscuits : • 200 g de farine • 100 g de sucre blanc • 100 g d'huile neutre (tournesol) • le zeste d'un citron non traité ...
Recette Ka'b el ghzal (cornes de gazelle)

Ka'b el ghzal (cornes de gazelle)

2 votes, 1 commentaire
VégétarienSans oeuf
Autrefacile396 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: - 200 g de farine - 90 g de beurre mou - 1/4 de verre à thé d'eau - une pincée de sel - 200 g d'amandes (épluchées, réduites en poudre) - 80 g de sucr...
Recette Cornes de gazelle

Cornes de gazelle

2 votes
VégétarienSans oeuf
Autrefacile356 kcal30 minutes
Ingrédients: - 250 g de farine - 60 g de beurre fondu - 200 g de poudre d'amande - 50 g de sucre glace - 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre - 4 cuillères à ...
Recette Samsa aux amandes (pâtisserie orientale)

Samsa aux amandes (pâtisserie orientale)

1 vote
VégétarienSans oeuf
Apéritiffacile780 kcal32 minutes
Ingrédients: Farce : - 200 g d'amandes - 100 g de sucre - 2 cuillères à café de cannelle - 1 paquet de feuille de brick - 50 g de beurre fondu - 2 cuillères à soup...


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