Gaufres au foie gras

Name: Gaufres au foie gras
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 450 g de pommes de terre; 2 oeufs; 60 ml de lait; 25 g de farine; 50 g de crème fraîche épaisse; Du foie gras cuit

Apéritif

4 parts

10 min

5 min

facile

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Ingrédients

450 g de pommes de terre
2 oeufs
60 ml de lait
25 g de farine
50 g de crème fraîche épaisse
Du foie gras cuit

Coût estimé: 21.22€ (5.31€/part)

Préparation

Éplucher, laver, et râper les pommes de terre.
Battre dans un saladier les œufs, ajouter le lait et la crème, puis les pommes de terre et la farine. Saler et poivrer.
Mettre en marche le gaufrier, y verser une louche de préparation dans chaque empreinte.
Laisser cuire jusqu'à ce que les deux faces soient bien dorés.
Découper des rondelles dans votre foie gras, et réserver le au frais jusqu'au moment de servir.
Au moment de servir, prendre une gaufre la couper en deux, placer au milieu une belle tranche de foie gras, et servir immédiatement.

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