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Recette de carottes
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Gigot d'agneau aux légumes printaniers
Gigot d'agneau aux légumes printaniers
Préparation
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Dans une cocotte, faire chauffer la matière grasse et y colorer le gigot.
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Mettre le gigot de coté.
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Dans la cocotte verser ensuite les tiges des oignons blancs coupées en morceaux et les laisser fondre un peu.
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Poser le gigot dessus et l’entourer des légumes en morceaux.
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Couvrir d’eau, ajouter le thym et le laurier et faire cuire à feu doux pendant 2 heures.
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