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Glace à la pistache

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Glace à la pistacheOriginaire de Syrie et très prisée en Iran, Irak et Tunisie où elle entre dans la composition de maintes sauces, cette graine à la belle couleur verte est très utilisée chez nous dans la confection des glaces et entremets glacés . Aussi belle à regarder que bonne à déguster, la glace à la pistache s'accompagne magnifiquement d'une petite sauce caramel ou de nougat.

  
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Recette Patisserie indienne : le kulfi pistache (glace indienne)

Patisserie indienne : le kulfi pistache (glace indienne)

16 votes
Dessertfacile30 minutes0 minutes
Ingrédients: 1 boite de 360g de lait concentré non sucré 1 boite de 410g de lait concentré sucré 20 cl de crème entière liquide 8 graines de cardamome fendues 12...
Recette Glace au chocolat aux eclats de pistaches

Glace au chocolat aux eclats de pistaches

8 votes
Dessertmoyen20 minutes10 minutes
Ingrédients: Ingrédients: 6 jaunes d'œufs 200g de sucre 75 cl de de lait 25 cl de crème fraiche liquide 150g de chocolat noir 2 cs de cacao non ...
Recette Glace à la pistache

Glace à la pistache

7 votes
Dessertfacile15 minutes5 minutes
Ingrédients: Pour environ 1l de glace 6 jaunes d’oeufs 90 g de sucre 50 cl de lait 30 cl de crème liquide 80g de pâte ou de purée de pistache (2 cuill. à sou...
Recette Glace à la pistache

Glace à la pistache

2 votes
Dessertfacile167 kcal35 minutes
Ingrédients: une boite de lait concentré non sucré (410 ml) 20 cl de crème liquide entière 2 cac de maïzena 100 gr de sucre glace 2 cas de pâte à pis...
Recette Glace pistache

Glace pistache

6 votes
Dessertmoyen314 kcal53 minutes
Ingrédients: 50 cl de lait entier 150 g de crème liquide 5 jaunes d'oeufs 150 g de sucre en poudre 40 g de pâte de pistache...
Pistaches ou noix heureuses !

Pistaches ou noix heureuses !

6 votes

Avec un âge de environ 9000 années, les pistaches sont une des plus anciennes noix comestibles sur terre. Originaire du Moyen-Orient, l'Iran, la Syrie et la Grèce, les pistaches appartiennent à la même famille que les noix de cajou, Anacardiaceae.

Recette Glace à la pistache, son coulis de framboises, sa chantilly et sa tulipe

Glace à la pistache, son coulis de framboises, sa chantilly et sa tulipe

3 votes
Dessertfacile1734 kcal40 minutes
Ingrédients: Glace Pistache: - 8 jaunes d’œufs (garder 4 blancs au frais, sa servira pour les tulipes) - 500 ml de lait - 175 g de sucre - 90 g de pistaches concas...
Recette Glace au yaourt pistache, cannelle, griotte - 100% impro

Glace au yaourt pistache, cannelle, griotte - 100% impro

Dessertfacile60 minutes1 minutes
Ingrédients: - 2 yaourts - 50 g de crème fraîche liquide - 30 g de sirop de glucose - 25 g de sucre glace - 5 g de cannelle - 1 cuillère à soupe de pâte de pistach...
Recette Glace au lait d'amandes à la pistache

Glace au "lait" d'amandes à la pistache

Dessertfacile829 kcal16 minutes
Ingrédients: - 180 g de pâte d'amandes - 30 cl de lait entier - 200 g de crème fraîche - 1/2 cuillère à café d'agar agar - 1 cuillère à soupe d'arôme de pistache (...
Recette Nougat glacé pignons-pistaches et son coulis de framboise

Nougat glacé pignons-pistaches et son coulis de framboise

Dessertfacile283 kcal12 heures, 8 minutes
Ingrédients: - 30 g de pistaches nature pelées - 30 g de pignons de pin - 3 blancs d’œuf - 1 pincée de sel - 40 g de sucre (+ 1 sachet de sucre vanillé) - 30 g...
Recette Glace et financiers à la pâte de pistaches

Glace et financiers à la pâte de pistaches

Dessertfacile384 kcal20 minutes
Ingrédients: - 2 blancs d'oeufs - 1/4 de tasse (60 g) de sucre granulé - 3 cuillères à soupe (25 g) de pâte de pistaches - 3 cuillères à soupe (25 g) de farine de ...
Recette Glace malabar et glace à le pistache

Glace malabar et glace à le pistache

Dessertmoyen20 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 - Glace à la pistache: - 35 cl de lait entier - 15 cl de crème fleurette - 80 g de sucre en poudre - 6 jaunes d'oeufs - 80 g de pâte à pistache 2 -...
Recette Glace à la pistache

Glace à la pistache

Dessertfacile348 kcal1 heure
Ingrédients: - 75 cl de lait - 200 g de sucre - 1 cuillère à soupe de pâte de pistache - 50 g de pistaches concassées - 8 jaunes d'oeufs...
Recette Glace à la pistache

Glace à la pistache

Dessertfacile559 kcal13 minutes
Ingrédients: - 9 jaunes d’œufs - 200 g de sucre - 50 g de pâte de pistache - 1 gousse de vanille - 1 l de lait - Quelques gouttes de colorant vert...
Recette Nougat glacé

Nougat glacé

53 votes
Dessertmoyen310 kcal22 minutes
Ingrédients: 4 oeufs 120 grammes de sucre 20 cl de crème fleurette bien froide 2 cuill. à soupe de miel 40g d'amandes effilés 30g de pignons de pins 40g de p...
Recette Nougat glacé

Nougat glacé

17 votes
Dessertmoyen4270 kcal30 minutes
Ingrédients: 150 grs d'amandes effilées 50 grs de pistaches 380 grs de sucre 2 CAS de miel liquide 4 blancs d'oeufs 40 cls de crème liquide entière?...



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