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Glace avec poelée
7 Recettes
Agneau rôti au cidre de glace, pommes et poires poêlées au thym
Pour mettre à l'honneur le cidre de glace (un produit québécois), j'ai choisi une recette qui l'associe avec l'agneau de façon fort agréable, mettant en valeur ses saveurs de pommes, miel et épices. L'ajout de feuilles de laurier crée un bon[...]
Billes de melon poêlées au miel de lavande & glace aux Calissons
Une recette Elle à Table* mise en lumière par Angéline... Des saveurs inédites pour un dessert très classe et très simple à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : 20g de beurre, 1 cuillère à soupe de miel de lavande, 600g[...]
Escalopes de Foie gras poêlées au cidre de glace
O h lalala… Ça fait tellement longtemps que je n’ai pas écrit de billet, ça n’a pas de sens!! J’ai pris de longues vacances (peut être trop longue?) loin de mon ordinateur! Mais ça y est, je suis de retour devant les[...]
Escalopes de Foie gras poêlées au cidre de glace
O h lalala… Ça fait tellement longtemps que je n’ai pas écrit de billet, ça n’a pas de sens!! J’ai pris de longues vacances (peut être trop longue?) loin de mon ordinateur! Mais ça y est, je suis de retour devant les[...]
Velouté glacé de crevettes et sa poêlée de girolles
Et me voici enfin de retour avec de bonnes petites recettes ! Pour commencer cette année 2009, je vous proposerai cette semaine les recettes que j'ai réalisées durant les fêtes... J'espère publier un peu plus régulièrement cette année, et cela[...]
Poêlée d'abricots au sirop d'érable et sa glace au lait d'amande
Ces derniers temps, je n'avais pas beaucoup de temps pour cuisiner, il faut dire qu'avec mes travaux de peinture, le soir venu, j'aspirais au repos plutôt qu'à la cuisine. Heureusement, la peinture est terminée et je vais pouvoir m'y remettre.[...]
Glace au chèvre et poêlée d'abricots
Pour inaugurer ma toute nouvelle sorbetière, je me suis lancée dans un parfum... disons... peu commun : une glace au chèvre. "Une glace au chèvre ??" J'imagine déjà la grimace sur le visage de certains... Et pourtant ! Il s'agit ici d'une[...]