Gnocchi au gorgonzola et épinard

Name: Gnocchi au gorgonzola et épinard
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de gnocchi; 1 cube de bouillon de volaille; 3 poignées d’épinard frais; 100 g de gorgonzola; poivre du moulin

Plat

2 parts

5 min

facile

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Ingrédients

400 g de gnocchi
1 cube de bouillon de volaille
3 poignées d’épinard frais
100 g de gorgonzola
poivre du moulin

Préparation

Faites bouillir une grande casserole d’eau avec le cube de bouillon.
Ajoutez les gnocchi et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface.
Réservez 3 louches de bouillon. Egouttez les gnocchis.
Faites chauffer un peu d’huile et versez les gnocchi dedans. Faites rissoler quelques secondes et versez les 3 louches de bouillon.
Ajoutez le gorgonzola coupé en morceaux. Mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu puis portez à ébullition.
Ajoutez les feuilles d’épinard lavées. Laissez cuire jusqu’à ce que la sauce devienne sirupeuse. Poivrez et servez aussitôt.

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