Name: Crêpes marbrées vanille chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Total time: 1 h 33 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 gr de farine; 1 pincée de sel; 80 gr de sucre en poudre; 4 œufs; 2 c. à café d'extrait de vanille; 2 c. à soupe d'huile; 50 cl de lait; 2 c. à soupe de cacao amer en poudre; Huile (cuisson)

Vous connaissiez le célèbre cake marbré, découvrez désormais les crêpes marbrées ! La meilleure solution lorsqu'on n'arrive pas à faire un choix entre vanille et chocolat :-) De quoi apporter une pointe d'originalité à votre Chandeleur cette année :-)
Une recette familiale que vous pourrez facilement faire avec les enfants avant de tout dévorer pour le goûter ou le dessert ! Suivez pas à pas toutes les étapes de réalisation grâce à nos photos et vidéo

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Ingrédients

250 gr de farine
1 pincée de sel
80 gr de sucre en poudre
4 œufs
2 c. à café d'extrait de vanille
2 c. à soupe d'huile
50 cl de lait
2 c. à soupe de cacao amer en poudre
Huile (cuisson)

Coût estimé: 1.86€ (0.23€/part)

Matériel

1 fouet
1 saladier
film alimentaire
1 crêpière
1 louche
1 spatule
1 ramequin
2 feuilles d'essuie tout

Préparation

Dans un bol, mélanger la farine le sucre et le sel. Former un puits, et ajouter les œufs.
Mélanger, puis ajouter l'extrait de vanille et l'huile. Si le mélange est trop dur à mélanger, ajouter un peu de lait. Puis, ajouter le lait petit à petit.
Verser un peu de pâte dans un autre saladier. Ajouter le cacao amer en poudre et mélanger. Recouvrir les deux saladiers de film alimentaire et réserver 1 heure au frais.
Faire chauffer une crêpière. Former une boule avec 2 essuie tout et la tremper dans un ramequin avec de l'huile. Huiler la crêpière. Verser un peu de pâte au chocolat en faisant des dessins puis recouvrir de la pâte à la vanille.
Faire cuire 2 minutes environ puis retourner la crêpe et laisser cuire 1 minute. Pour varier les couleurs, faite aussi des dessins avec de la pâte à la vanille puis recouvrez de pâte au chocolat.
Et voilà, vos crêpes marbrées sont prêtes !

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Photos

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Questions:

Pour qu'elle soit plus légère peut-on ajouter un peu plus de lait ?

Réponse:

Bonjour, la pâte risque d'être un peu trop liquide en ajoutant du lait, mais vous pouvez doser la pâte quand vous formez les crêpes afin que vos crêpes soient plus fines !