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GRANDE SALADE VARIEE

Posté le 29/12/2008 22:41:48 Par LES RECETTES DE JOANNA (Voir son site)





J'ai fait cette salade un soir de semaine ou mon cousin est venu nous rendre visite,ca permet de changer des traditionelles salades et il yen a pour tous les gouts!



Salade variée:



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*riz/thon/cornichons:
- On mélange le riz bouilli avec 1 boite de thon et un peu d'huile,on rajoute des dés de cornichons et 5 càs de mayonaise,du sel,du poivre et 1 goute de vinaigre.
Bien mélanger le tout et mettre dans un bol rond pour lui donner la forme.
-Laisser reposer au frigo 15 mn.



*Carottes au cumin:
-On découpe des rondelles de carottes et on les fait bouillir.
-On prépare une sauce avec de l'huile+vinaigre+harissa+cumin et on mélange le tout.

*Betteraves:
-On fait bouillir les betteraves puis on coupe des petits morceaux.
-On assaisone avec du jus de citron+sel+poivre+huile.

*Poivrons grillés:
-On fait griller des poivrons,on leur enlève la peau noire et on les découpe en lanières.
-On les assaisone avec de l'huile d'argan et du sel.

*Maïs/coeur de palmiers:
-On mélange le maïs avec des rondelles de coeur de palmier.
-On fait une vinaigrette avec moutarde+huile+sel+citron+poivre.
-On mélange bien le tout.



On prend un grand plat de service et on met le riz au milieu et puis on décore selon son envie avec le reste des salades.



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