Posté le 17/03/2009 07:35:00 Par Quand cuisine rime avec simple et facile ! (Voir son site)

Pour 6 personnes

Préparation: 15 minutes - Cuisson: 5 minutes - Congélation: 2 heures

Ingrédients:

- 315 ml de jus de citron

- 1 c. à soupe de zeste de citron non traité (j'en avais pas!)

- 200g de sucre en poudre

Préparation:

Mettre le jus, le zeste de citron (si vous en avez!), et le sucre dans une casserole, et faire chauffer 5 minutes à feu doux, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu et laisser refroidir.

Ajouter 500ml d'eau et bien mélanger. Verser le mélange dans un moule métallique peu profond et mettre au congélateur jusqu'à ce que le mélange commence à geler sur les bords du moule. Remuer la préparation à l'aide d'une fourchette. Répéter l'opération toutes les trente minutes, jusqu'à ce qu'elle ait formé des cristaux partout.

Battre de nouveau la préparation juste avant de servir. Répartir le granité dans 6 verres glacés.

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