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Gratin d'endives 46 recettes

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Légume rafraîchissant, riche en fibre, vitamine C et B9. L'endive se consomme crue en salade ou cuite en gratin. Il convient de cuisiner un gratin d'endives avec de la sauce béchamel et pourquoi pas des morceaux de jambon cru ou cuit et un peu de fromage à raclette pour les gourmand(e)s.

Recette Chicons au gratin (endives au gratin)

Chicons au gratin (endives au gratin)

9 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile729 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 12 endives 12 tranches de jambon 130 gr de beurre 80 gr de farine 1 litre de lait 500 gr de fromage râpé 3 échalotes sel et poivre, muscade Clous de girofle...
Recette Gratin d'endives et bleu d'auvergne

Gratin d'endives et bleu d'auvergne

87 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile330 kcal30 minutes
Ingrédients: 4 à 5 endives (selon la taille) 1 C à soupe d'huile d'olive 60 g de bleu d'Auvergne 1 oeuf 100 ml de lait Sel - Poivre Quelques noix (20 g)...
Recette Gratin d'endives

Gratin d'endives

18 votes
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 kg d'endives - 200g d'allumettes de lardons fumés - 1 càs de fond de veau - 60 g de vin blanc - 1càc d'herbes de Provence - 120 g de crème - 50 g de comté râpé - huile d'olive - sel & poivre du moulin -...
Recette Gratin d'endives au saumon fumé

Gratin d'endives au saumon fumé

13 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile348 kcal25 minutes
Ingrédients: 6 endives 6 tranches de saumon fumé béchamel maison 150 g comté râpé...
Recette Gratin d endives au bleu

Gratin d endives au bleu

12 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile1017 kcal40 minutes
Ingrédients: 3 oeufs 750g d'endives 100g de bleu émietté 50g de gruyère rapé 1 gros oignon haché 1 gousse d'ail hachée 25g de beurre 1 tasse de crème fraîche sel et poivre...
Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

88 votes, 15 commentaires

Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs ! Dès que le printemps revient, elles présentent leurs petites pointes fines et savoureuses et s'invitent dans toutes les recettes, des plus simples aux plus originales !

Recette Gratin endives pomme de terre raclette jambon...

Gratin endives pomme de terre raclette jambon...

11 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile5 minutes20 minutes
Ingrédients: - 4 petits endives - 4 tranches jambon de poulet - des pommes de terre vapeur - de la crème liquide allégée - quelques tranches de fromage à raclette - un peu de gruyère râpé...
Recette Gratin d'endives au jambon et curry

Gratin d'endives au jambon et curry

7 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile311 kcal17 minutes
Ingrédients: - 4 belles endives - 2 tranches de jambon - 2 échalotes - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 cuillère à café de curry - gruyère râpé...
Recette Gratin d'endives au saumon de mamigoz

Gratin d'endives au saumon de mamigoz

2 votes
Platmoyen10 minutes20 minutes
Ingrédients: 2 endives 2 belles tranches de saumon fumé ( ou truite fumée) Un peu de fromage râpé de votre choix Sel ( très peu) poivre 2 noisettes de beurre demi-sel ( ou margarine)...
Recette Gratin d'endives à l'italienne

Gratin d'endives à l'italienne

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile395 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: - 4 endives - 150 g d'allumettes de lardons fumés - 2 courgettes - 1 aubergine - 100 g de petits pois surgelés - huile d'olive - 2 gousses d'ail - 150 g de crème fraîche - 1 petite branche de romarin - 50 g de parmesan râpé - 1 cuillère à soupe de ...
Recette Gratin d'endives au boulgour

Gratin d'endives au boulgour

4 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen235 kcal40 minutes
Ingrédients: 150g de boulgour 5 ou 6 endives Huile d'olive 20 cl de crème liquide allégée Gruyère râpé...
18 recettes au jambon

18 recettes au jambon

18 votes

Si on vous dit qu'il est rose, qu'on le mange cru ou cuit, qu'il peut être entier ou en tranches ? Et oui, vous l'aurez deviné, nous vous parlons bien du jambon et plus précisément des innombrables et délicieuses recettes dont il fait partie.

Recette Mon gratin d'endives aux carottes

Mon gratin d'endives aux carottes

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile313 kcal55 minutes
Ingrédients: Pour la viande : - 400 g de boeuf haché - 1 oignon haché - 1 œuf - sel - poivre noir - cannelle - persil Pour les endives : - 1 kg d'endives - 2 carottes râpées à la grosse râpe - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Sel - poivre noir - 5 baie...
Recette Gratin d'endives à la crème d'amande

Gratin d'endives à la crème d'amande

1 vote
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile182 kcal55 minutes
Ingrédients: Préparation des endives : - 3 endives - 1 grosse échalotte - 1 gousse d'ail - le jus d'1/2 citron - 20 g de beurre Préparation de la crème : - 1 briquette de lait concentré non sucré (Gloria à 4%) - 40 g de poudre d'amande - 1 pincée de muscade râp...
Recette Côtes d'agneau, endives braisées, gratin dauphinois

Côtes d'agneau, endives braisées, gratin dauphinois

1 vote
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - carré d'agneau - thym - romarin - origan - poivre - gratin dauphinois - endives - huile d'olive - vinaigre balsamique...
Recette Gratin aux 2 pommes et endives pour mayacook

Gratin aux 2 pommes et endives pour mayacook

1 vote
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile308 kcal35 minutes
Ingrédients: - 5 pommes de terre - 3 endives - 2 pommes - 10 cL de crème liquide...
Recette Gratin d?endive façon lasagnes

Gratin d?endive façon lasagnes


Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 4 belles endives émincées - 2 tranches de jambon en morceaux - environ 750 ml de béchamel maison - 1/2 bouillon cube - du gruyère râpé - un peu de matière grasse - un peu de curry en poudre - sel - poivre - 4 plaques de lasagne...


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