Gratin de boulgour aux carottes, lardons et champignons

Name: Gratin de boulgour aux carottes, lardons et champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de boulgour; 100 g de lardons; 200 g de champignons de Paris frais; 2 carottes; 1 cuillère à soupe de mascarpone; De l'emmental râpé

Plat

4 parts

15 min

20 min

facile

221 Kcal

Gratin de boulgour aux carottes, lardons et champignons

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Ingrédients

200 g de boulgour
100 g de lardons
200 g de champignons de Paris frais
2 carottes
1 cuillère à soupe de mascarpone
De l'emmental râpé

Coût estimé: 3.14€ (0.78€/part)

Préparation

Cuire le boulghour comme indiqué sur le paquet.
Laver et râper les carottes.
Faire revenir les lardons dans une poêle chaude, puis ajouter les champignons.
Laisser les rendre leur eau, puis ajouter les carottes râpées.
Laisser mijoter quelques minutes, arrêter la cuisson, ajouter le boulgour cuit et égoutté, puis mélanger le tout avec le mascarpone.
Verser le tout dans un plat à gratin, saupoudrer d'emmental râpé.
Enfourner une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 180°c.

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