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Gratin de courge

Par BLOG'Opapilles



Il faut prévoir 1 courge Butter Nut, 200g de riz à grains ronds, 2 oignons, 100g de fromage râpé, 25cl lait, huile de tournesol, 1 clou de girofle, sel et poivre.
courge-gratin01.jpg
courge-gratin02.jpg
courge-gratin03.jpg
Faire revenir les 2 oignons émincés dans 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, ajouter le riz et bien mélanger. Fendre la courge en 4, ôter les graines, couper la courge non épluchée en dés et l'ajouter à la préparation. Poursuivre la cuisson à feu moyen durant 5mn. Ajouter le lait, le clou de girofle, saler, poivrer, couvrir et faire cuire à feu doux durant 15mn.
Ajouter le fromage râpé, bien mélanger, verser cette préparation dans un plat beurré et mettre au four (th7) durant 20mn.
courge-gratin04.jpg
Servir ce gratin accompagné de salade.

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