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Gratin de julienne aux légumes

Plat
6 parts
10 min
30 min
facile
288 Kcal
  • Gratin de julienne aux légumes
  • Gratin de julienne aux légumes - photo 2
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Ingrédients

6

Préparation

  • Commencer par émincer l'oignon et le poireau et les faire réduire ensemble dans une poêle.
  • Pendant ce temps, éplucher les carottes et le navet puis les râper, ainsi que le navet. Réserver.
  • Faire un roux avec le beurre et la farine, puis mouiller avec le lait afin d'obtenir une béchamel. Ajouter la noix de muscade.
  • Mélanger ensemble tous les légumes et la béchamel, saler, poivrer puis ajouter le filet de julienne et les quenelles coupés en petits dés.
  • Verser le tout dans un plat à gratin, recouvrir de fromage râpé et faire cuire 30 minutes à 180°.

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Gratin de poisson, une recette simple et facile


M Moum007

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (304g)
Calories: 288Kcal
  • Glucides: 23.9g
  • Lipides: 14.7g
  • Gras sat.: 8g
  • Protéines: 12.4g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Sans sucre ajouté

Photos

Gratin de julienne aux légumes
Gratin de julienne aux légumes - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






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