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Gratin de Macaronis au poulet

Par Comme à la maison
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Aujourd?hui, je reste dans le thème « cuisinons les restes, et vive les pâtes » !



Si si, c?est un thème !!



Bon, OK, le lecteur sera peut être déçu de ne pas tomber sur ma petite rubrique « Apéro du vendredi », en même temps, y?a eu plein d?épisodes, il est pas interdit de relire, hein, juste en cas de nostalgie soudaine !



Enfin, cette fois-ci, il me restait du poulet, un délicieux poulet de Bresse, cuisiné par ma maman et dont la carcasse avait servi à faire mon premier Bouillon poule.



Quand on y pense, c?est quand même fou tout ce qu?on peut faire avec un seul poulet !



Ce qu?il me restait était tous ces petits morceaux de chair que Chéri avait patiemment « dépiauté » pour les récupérer? quoi faire avec ?



Je ne me suis pas posé la question longtemps : ces morceaux de poulet là réclamaient des macaronis, je les ai distinctement entendu me le dire ! Si si c?est vrai !



Bref, c?est comme ça qu?est né notre Gratin de Macaronis au Poulet, avec :



Quelques morceaux de poulet

Des macaronis

Du beurre

De la farine

Du lait

Un soupçon de concentré de tomates

Du Comté râpé

Des herbes (Origan ici, parce que j?adore le côté « pizza » qu?il donne, mais Chéri aurait préféré une autre herbe)

Sel, poivre



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On commence par faire cuire les macaronis, al dente (ça évite qu?ils ne soient trop mous après leur passage au four dans la béchamel).

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Pendant ce temps, préparer la béchamel selon la recette habituelle, une fois la béchamel terminée, ajouter une pointe de concentré de tomates pour donner une jolie couleur rose et un p?tit goût de soleil au gratin.



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Voilà, la partie la plus « compliquée » de ce gratin est terminée ! On peut maintenant passer au montage !



Dans des ramequins individuels ou un plat à gratin, poser quelques morceaux de poulet, puis les macaronis ; arroser le tout de béchamel rose et saupoudrer d?origan, puis de Comté râpé.

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Mettre au four 10 à 15 minutes, le temps que le fromage fonde et que le gratin gratine?

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Il est pas beau mon gratin ?!!

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Bon ap? !

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