Gratin de poireaux de Jamie Oliver

Name: Gratin de poireaux de jamie oliver
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 beaux poireaux; 1 oignon; 20 g de beurre; 80 g de gruyère râpé; 20 cl de crème liquide allégée à 4%; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'herbes de provence; 8 tranches de fromage à raclette

Plat

4 parts

10 min

25 min

facile

588 Kcal

(4.5/5 - 2 votes)
1
28

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

5 beaux poireaux
1 oignon
20 g de beurre
80 g de gruyère râpé
20 cl de crème liquide allégée à 4%
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'herbes de provence
8 tranches de fromage à raclette

Coût estimé: 6.55€ (1.64€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 200°.
Eplucher les poireaux et retirer une grande partie du vert. Les couper en 2 dans le sens de la longueur puis les détailler en tronçons.
Peler et ciseler finement l'oignon.
Faire chauffer une poêle à feu moyen avec le beurre et l'huile d'olive. Ajouter l'oignon et le laisser revenir quelques minutes.
Ajouter les poireaux avec les herbes de provence et et les laisser cuire le temps qu'ils ramollissent.
Hors du feu ajouter la crème liquide et le gruyère râpé. Verser dans un plat allant au four adapté pour obtenir au final une épaisseur.
Recouvrir avec les tranches de fromage à raclette puis enfourner pour 25 minutes à 200°.