GRATIN DE QUENELLES DE VOLAILLE A LA TOMATE, POMMES DE TERRE ET CHAMPIGNONS
Préparation
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Faire cuire les pommes de terre dans de l?eau bouillante avec 2 bouillons Kub Or pendant 10 minutes.
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Réservez le bouillon ; réservez les pommes de terre hors de l?eau de cuisson.
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Dans une casserole, faites fondre le beurre et laissez dorer les oignons émincés. Ajoutez la farine, la sauce soja et continuez à remuer sans vous arrêter.
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Incorporez l'Amande Cuisine et mélangez. Ajoutez quelques cuillerées à soupe de bouillon. Enfin, intégrez les champignons et la sauce tomate à pizza à l'origan et mélangez.
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Incorporez les quenelles de volaille au naturel et laissez mijotez 5 minutes le tout.
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Coupez les pommes de terre en rondelles. Dans un plat à gratin, disposez-les en cercle puis réservez quelques rondelles. Ajoutez quelques copeaux de Cantal.
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Ajoutez la préparation aux quenelles. Terminez en ajoutant vos dernières rondelles de pommes de terre et copeaux de Cantal.
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Mettez à cuire dans un four chaud à 200° pendant 20 minutes et dégustez bien chaud.
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Photos
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