Gratin de ravioli au potiron et aux champignons

Préparation

• Cuire les pâtes "al dente" dans un grand volume d'eau bouillante salée.
• Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole.
• Préchauffer le four à 200 º C.
• Beurrer un plat à gratin et réserver.
  Chauffer le beurre dans une sauteuse.
• Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce que celui-ci commence à devenir tendre.
• Ajouter les dés de potiron et mélanger. Faire prendre un peu de couleur en remuant.
• Ajouter les champignons et faire sauter jusqu'à ce que ceux-ci commencent à brunir.
• Ajouter les champignons et faire sauter jusqu'à ce que ceux-ci commencent à brunir.
• Assaisonner avec du sel, du poivre et le persil ciselé.
• Ajouter la crème et mélanger. Retirer la sauteuse de la chaleur.
• Saupoudrer avec la mozzarella et le parmesan. Ajouter la préparation aux pâtes cuites et bien mélanger.
• Transférer dans le plat à gratin et enfourner à 200 º C pendant environ 10-15 minutes jusqu'à ce que la surface soit gratinée.