Posté le 12/04/2009 10:08:00 Par 40.000 Recettes (Voir son site)

 Coupez trois tomates en rondelles et faites-les cuire dans une poêle contenant un peu d'huile. Pendant ce temps, faites blanchir dans de l'eau bouillante, pendant deux minutes environ 50 g d'olives vertes. Egouttez-les. Préparez une purée de pommes de terre que vous verserez dans un plat à gratin beurré. Recouvrez avec les tranches de tomates, Placez des filets d'anchois en croisillons et

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