Posté le 14/10/2007 20:19:00 Par Cuisine asiatique, française, belge, méditerranéenne... (Voir son site)
Hachis
Parmentier
Bonjour,
aujourd?hui je vais vous présenter une recette très simple mais non moins
délicieuse !
Bon, ben zut, je n'ai pas encore fais de photo de ce plat !
Pour 4
personnes
- 2
gousses d?ail
- 2
oignons
- Huile
végétale
- Tomates
(la quantité, c?est selon les goûts)
- 400 g de viande hachée
- 1
jaune d??uf
- Pommes
de terre
- Emmental
- Sel
- Poivre
- Herbes
de Provence
- Noix
de muscade
Mettez les
pommes de terre dans l?eau froide, salez et portez à ébullition. Cuire au
frémissement 20 à 30 minutes selon la taille. Réduire en purée et ajoutez un
peu de noix de muscade.
Faites
revenir l?ail et les oignons finement hachés dans un peu d?huile.
Ajoutez la
viande hachée, les tomates coupées en dés, le sel, le poivre et les herbes de
provence.
A présent,
éteignez le feu et ajoutez le jaune d??uf. Bien mélanger.
Etalez un
peu de purée dans le fond d?un plat pour le four, mettez de l?haché par-dessus,
rajoutez une couche de purée et terminer par l?emmental.
Passez le
tout au four pour le faire gratiner.
C?est très
bon accompagné d?une salade.
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le Hachis parmentier exquis de mamounette
Ajouté le 07/12/2006 09:12:00
Ce matin, j'ai donné l'autorisation au soleil de se lever avant moi... Ce fut un plaisir, même si raisonnablement j'avais quand même laissé mon réveil. Pffff. Bah oui, je finis un joli petit dossier pour la fac sur les Contes Merveilleux : je[...]http://guesswhat.canalblog.com/archives/2006/...
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Hachis parmentier maisonAjouté le 25/01/2007 12:01:00
Pour une fois, pas de bla bla aujourd'hui ! Bah oui, je ne sais pas quoi dire... alors au lieu de parler pour rien dire... venons-en directement à la recette !! Un plat on ne peut plus classique, revisité pour lui apporter plus de saveur et de[...]http://ptitsgourmands.canalblog.com/archives/...
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J'adore le magazine Elle a Table. Toujours de belles photos, des articles très intéressant, et des recettes magnifiquement mis en valeur. Cependant, j'hésite souvent à me lancer, au vu du nombre de rectificatifs qui apparaissent au fil des[...]http://audreycuisine.canalblog.com/archives/2...
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Hachis parmentier équilibré et si peu gras
Ajouté le 01/03/2007 12:03:00
Voici un plat complet, équilibré et très peu gras. Je l'ai inventé pour un repas de deux personnes, en plat unique, et vous le servirez aisément à quatre convives accompagné d'une salade..C'est un[...]http://sbmarie.over-blog.com/article-5837734....
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Hachis parmentier rose pour grand BébéAjouté le 20/06/2007 10:00:00
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