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Hamburger, burger maison 475 recettes

Pour une soirée entre amis, le burger maison s'impose comme la recette idéale. Le pain du hamburger devra être passé à la poêle pour un effet grillé et moelleux à la fois. Faire son steak soi-même permet de l'épicer à son goût d'échalotes ou de câpres. Le montage du hamburger maison se fait selon les envies de chacun. Il est de bon ton de laisser à la disposition de chacun de la salade, des tomates, des oignons, du fromage, des cornichons, etc.

Recette Mini-burger maison jambon emmental

Mini-burger maison jambon emmental

124 votes
Entrée Difficile396 kcal 2 heures, 12 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à Burger : 500 gr de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure de boulangerie 1 oeuf (+ 1 oeuf pour la dorure) 10 cl de lait 6 cl d'eau 4 cl d'huile de tournesol 4 cuillères à soupe de sucre Sésame (graines de pavot) Pour la ...
Recette Hamburger aux pommes de terre

Hamburger aux pommes de terre

52 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Plat moyen1570 kcal 35 minutes
Ingrédients: les paillassons : 4 pommes de terre de taille moyenne 2 oeufs 10 cl de crème fraîche du persil sel poivre le hamburger : 2 steaks hachés 4 toastinettes au cheddar...
Recette Mini burger italiens

Mini burger italiens

46 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Entrée moyen548 kcal 50 minutes
Ingrédients: pour les buns: 1 sachet de levure de boulanger 40cl de lait entier 450g de farine 2 cac de sel 40g de sucre en poudre 80g de beurre mou pour la garniture: 600g de boeuf haché 200g de mozzarella à cuire 1 poignée de roquette 1 petit pot de sauce toma...
Recette Croque monsieur façon hamburger

Croque monsieur façon hamburger

33 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Plat facile 10 minutes 10 minutes
Ingrédients: Pour 2 personnes : -4 tranches de pain de mie -100g de viande hâchée de boeuf -1/2 oignon -4 rondelles de tomate -1 tranche de jambon fumé coupée en 2 -2 tranches de fromage fondu -ketchup -1 pincée de poivre -beurre...
Recette Hamburgers de coquillettes au jambon et mozzarella.

Hamburgers de coquillettes au jambon et mozzarella.

15 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Plat facile328 kcal 50 minutes
Ingrédients: 250 grammes de coquillettes 1 boule de mozzarella 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 2 œufs 100 grammes de gruyère râpé 4 tranches de jambon cuit Sel Poivre...
Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !

Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !

67 votes

Un steak haché bien grillé surmonté d'une tranche de fromage fondante, le vert croquant d'une feuille de salade, le rouge d'une tomate, les lamelles blanches de l'oignon, l'ensemble confortablement lové entre deux buns bien ronds : quelles que soient nos convictions...

Recette Petits pains pour hamburgers

Petits pains pour hamburgers

15 votes
VégétarienSans fruit à coque
Autre facile317 kcal 45 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 10 petits pains environ: 1 oeuf 18 cl de lait 12 cl d'eau 30 g de beurre 300g de farine T55 1 c a café sel 1 c a soupe sucre +300 g de farine 1 1/2 c a café levure sèche de boulanger...
Recette Sauce burger maison

Sauce burger maison

12 votes
Sans glutenVégétarienSans fruit à coque
Autre facile464 kcal 10 minutes
Ingrédients: 4 cas de mayonnaise (de préférence maison) 1 cas de ketchup 1 cac de câpres 1 cac d'estragon haché 1 échalote...
Recette Hamburger sans pain de pomme de terre et steaks hachée

Hamburger sans pain de pomme de terre et steaks hachée

12 votes
Plat moyen 1 heure 20 minutes
Ingrédients: 12 pomme de terre 8 steaks bœuf hachée 8 portion fromage hamburger 3 cs persil 3 cs de coriandre 4 ails écrasée 1 bol de chapelure 2 d'œuf Sel Poivre Piment d’Espelette...
Recette Burger de saumon & sauce coriandre

Burger de saumon & sauce coriandre

11 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Plat facile 20 minutes 30 minutes
Ingrédients: 4 pavés de saumon sauvage 4 petits pains (sans gluten) 50 gr d’épinard (haché bio) 2 oignons (nouveaux) 1 botte de coriandre 2 œufs (entiers) 2 Cs de chapelure 1 citron vert 1 CS de Philadelphia (ou autre fromage frais) 10 cl de crème fraîch...
Recette Burger toqué à l’oriental

Burger toqué à l’oriental

11 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat moyen 35 minutes 30 minutes
Ingrédients: 450 g de bœuf haché 15% de matière grasse (type basse côte, collier, etc.) 450 g d’agneau haché 6 grands pains Burgers (n’hésitez pas à les commander auprès de votre Artisan-Boulanger) 1 tomate (Cœur de bœuf de préférence) 1 poivron 12 belles f...
Retour des Very Big Burgers chez Speed Burger !

Retour des Very Big Burgers chez Speed Burger !

Chaque année, ces impressionnants burgers refont leur apparition chez Speed Burger ! Cette fois-ci, c'est le Forgeron et le Bûcheron qui sont mis à l'honneur. Ptitchef les a testé et vous donne son avis.

Recette Burger grec et sa sauce façon tzatziki

Burger grec et sa sauce façon tzatziki

11 votes
Sans sucre ajouté
Plat facile 20 minutes 10 minutes
Ingrédients: 4 pains ciabatta (ou autre) 450 g de dinde 2 poignées de tomates séchées 100 g de feta 200 g d’épinards 1 oignon (gros) 1 gousse d’ail Coriandre Origan Sel Poivre Pour la sauce : Yaourt grec ¼ de concombre (râpé) Sel Poivre Persil...
Recette Les pains hamburger de fatima

Les pains hamburger de fatima

11 votes
VégétarienSans oeufSans fruit à coque
Autre facile527 kcal 30 minutes
Ingrédients: - 2 verres de farine - 1 cuillère à café bombée de levure instantané - 1 cuillère à soupe de sucre - 3 cuillères à soupe de lait en poudre - 30 g de beurre mou - sel eau tiède...
Recette hamburger au bœuf, bacon, cheddar et confit d'oignon

hamburger au bœuf, bacon, cheddar et confit d'oignon

11 votes
Plat facile 30 minutes 10 minutes
Ingrédients: 2 steaks hachés de bœuf (5% de M.G.) 2 pains à hamburger 50 g de cheddar (si possible du vrai) 2 tranches de bacon 1 jaune d’œuf 2 tranches de pain de mie 40 g de confit d’oignon Sel, poivre, huile d’olive Basilic frais 2 pickles 1 tomate ...
Recette Recette du pain à hamburger

Recette du pain à hamburger

11 votes
VégétarienSans oeuf
Autre facile1109 kcal 35 minutes
Ingrédients: - 500 g de farine - 5 g de levure boulangère (une cuillère à café et demi) - 15 g de sucre (une cuillère à soupe) - 45 g de lait en poudre (trois cuillère à soupe) - 30 g de beurre mou - Sel - Lait - Graines de sésame - 180Ml. d'eau tiède...
Recette Hamburger surprise

Hamburger surprise

10 votes
Sans fruit à coque
Plat facile931 kcal 15 minutes
Ingrédients: 2 pains à hamburgers 4 toastinettes hamburger 2 steaks hachés 2 œufs ketchup (ou condiment de votre choix)...


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