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Hamburger, burger maison 474 recettes

Pour une soirée entre amis, le burger maison s'impose comme la recette idéale. Le pain du hamburger devra être passé à la poêle pour un effet grillé et moelleux à la fois. Faire son steak soi-même permet de l'épicer à son goût d'échalotes ou de câpres. Le montage du hamburger maison se fait selon les envies de chacun. Il est de bon ton de laisser à la disposition de chacun de la salade, des tomates, des oignons, du fromage, des cornichons, etc.

Recette Hamburger au boeuf

Hamburger au boeuf

7 votes
Sans fruit à coque
Platfacile391 kcal30 minutes
Ingrédients: Pour la viande : 250gr de viande boeuf 1 oignon (haché) 50g de chapelure 1 oeuf Sel Poivre Herbes de Provence Pour le montage de l'hamburger : Salade Oignon Tomate Cheddar Ketchup 4 pains à hamburger...
Recette Mini burger italiens

Mini burger italiens

46 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen548 kcal50 minutes
Ingrédients: pour les buns: 1 sachet de levure de boulanger 40cl de lait entier 450g de farine 2 cac de sel 40g de sucre en poudre 80g de beurre mou pour la garniture: 600g de boeuf haché 200g de mozzarella à cuire 1 poignée de roquette 1 petit pot de sauce toma...
Recette Burger de saumon & sauce coriandre

Burger de saumon & sauce coriandre

11 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: 4 pavés de saumon sauvage 4 petits pains (sans gluten) 50 gr d’épinard (haché bio) 2 oignons (nouveaux) 1 botte de coriandre 2 œufs (entiers) 2 Cs de chapelure 1 citron vert 1 CS de Philadelphia (ou autre fromage frais) 10 cl de crème fraîch...
Recette Burger de saumon & crème kiri-ciboulette

Burger de saumon & crème kiri-ciboulette

6 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile293 kcal20 minutes
Ingrédients: 2 pains à hamburger 4 fromages fondus de type kiri (ou du fromage frais) 4 cuillères à soupe de ciboulette ciselée 1/2 citron 2 steaks de saumon à la ciboulette (Coraya au rayon frais) 1 petite carotte râpée quelques bouquets de mâche 1 petite...
Recette Hamburger surprise

Hamburger surprise

10 votes
Sans fruit à coque
Platfacile931 kcal15 minutes
Ingrédients: 2 pains à hamburgers 4 toastinettes hamburger 2 steaks hachés 2 œufs ketchup (ou condiment de votre choix)...
Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !

Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !

67 votes

Un steak haché bien grillé surmonté d'une tranche de fromage fondante, le vert croquant d'une feuille de salade, le rouge d'une tomate, les lamelles blanches de l'oignon, l'ensemble confortablement lové entre deux buns bien ronds : quelles que soient nos convictions...

Recette Burger grec et sa sauce façon tzatziki

Burger grec et sa sauce façon tzatziki

11 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile20 minutes10 minutes
Ingrédients: 4 pains ciabatta (ou autre) 450 g de dinde 2 poignées de tomates séchées 100 g de feta 200 g d’épinards 1 oignon (gros) 1 gousse d’ail Coriandre Origan Sel Poivre Pour la sauce : Yaourt grec ¼ de concombre (râpé) Sel Poivre Persil...
Recette Burger toqué à l’oriental

Burger toqué à l’oriental

11 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen35 minutes30 minutes
Ingrédients: 450 g de bœuf haché 15% de matière grasse (type basse côte, collier, etc.) 450 g d’agneau haché 6 grands pains Burgers (n’hésitez pas à les commander auprès de votre Artisan-Boulanger) 1 tomate (Cœur de bœuf de préférence) 1 poivron 12 belles f...
Recette Hamburger savoyard à la raclette

Hamburger savoyard à la raclette

9 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile484 kcal35 minutes
Ingrédients: 2 pains pour hamburger 2 steaks hachés (2 x 150g) 2 tranches de fromage à raclette 2 tranches de bacon 1 oignon 2 cas de mayonnaise 2 cas de vin blanc sec...
Recette Burger de printemps aux asperges et gorgonzola

Burger de printemps aux asperges et gorgonzola

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile689 kcal35 minutes
Ingrédients: 4 pains maison (ou de votre artisan boulanger) 500g de bœuf hachés sel poivre salade rougette 80g de cerneaux de noix 200g de gorgonzola 24 têtes d'asperges violette thym fleurs de thym...
Recette Burger à l'italienne

Burger à l'italienne

10 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile415 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: 660 g de viande hachée ( choisir de préférence de la viande du boucher) 6 pains Burgers 1 tomate (Cœur de bœuf) 1 oignon rouge (gros oignon) 1 dizaine de brin de thym (frais) 1 branche de basilic Pour la sauce Caesar : 3 cas de crème fraîche...
Retour des Very Big Burgers chez Speed Burger !

Retour des Very Big Burgers chez Speed Burger !

Chaque année, ces impressionnants burgers refont leur apparition chez Speed Burger ! Cette fois-ci, c'est le Forgeron et le Bûcheron qui sont mis à l'honneur. Ptitchef les a testé et vous donne son avis.

Recette Mini burgers apéro

Mini burgers apéro

14 votes
Apéritiffacile323 kcal3 heures, 10 minutes
Ingrédients: Pour le pain à burger : 500 gr de farine 250 ml de lait 40 ml d'huile 1 sachet de levure de boulanger 1 c. à soupe de sucre 1 c. à café de sel 1 jaune d’œuf graines de sésame ou de pavot Pour la garniture du Français : Jambon Emmental M...
Recette Mini-burger maison jambon emmental

Mini-burger maison jambon emmental

127 votes
EntréeDifficile396 kcal2 heures, 12 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à Burger : 500 gr de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure de boulangerie 1 oeuf (+ 1 oeuf pour la dorure) 10 cl de lait 6 cl d'eau 4 cl d'huile de tournesol 4 cuillères à soupe de sucre Sésame (graines de pavot) Pour la ...
Recette Hamburger aux pommes de terre

Hamburger aux pommes de terre

52 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen1570 kcal35 minutes
Ingrédients: les paillassons : 4 pommes de terre de taille moyenne 2 oeufs 10 cl de crème fraîche du persil sel poivre le hamburger : 2 steaks hachés 4 toastinettes au cheddar...
Recette Croque monsieur façon hamburger

Croque monsieur façon hamburger

33 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour 2 personnes : -4 tranches de pain de mie -100g de viande hâchée de boeuf -1/2 oignon -4 rondelles de tomate -1 tranche de jambon fumé coupée en 2 -2 tranches de fromage fondu -ketchup -1 pincée de poivre -beurre...
Recette Hamburgers de coquillettes au jambon et mozzarella.

Hamburgers de coquillettes au jambon et mozzarella.

15 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile328 kcal50 minutes
Ingrédients: 250 grammes de coquillettes 1 boule de mozzarella 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 2 œufs 100 grammes de gruyère râpé 4 tranches de jambon cuit Sel Poivre...


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