Posté le 07/11/2007 12:34:51 Par Les gourmandises d'Isa (Voir son site)

Voici une façon bien différente de réaliser un hot chicken tout aussi facile à faire que le hot chicken classique. La sauce apporte une touche d?élégance au plat. C'est en 1936, que le hot chicken fût inventé par la rôtisserie Laurier Barbecue, dans Outremont 2 cuisses de canard confit ( ou de pintade confite ) 2 pains hamburger, ou autres types de pain au goût 2 carottes, pelées et coupées à l?horizontale en fines tranches 1 panais, pelé et coupé à l?horizontale en fines tranches 1/2 tasse ( 125...

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

Poser une question à l'auteur

• 

  Parmentier de confit de canard, purée aux cèpes et foie gras

  

  Ajouté le 05/01/2007 07:01:00

  De toutes mes photos culinaires des vacances, une seule est potable, celle de mon cheesecake. Donc, je comptez pas sur la photo pour vous donner envie de réaliser la recette, pourtant ce plat étant exquis. Imaginez une couche de purée[...]

  http://audreycuisine.canalblog.com/archives/2...
• 

  Des lasagnes au confit de canard, sauce au foie gras

  

  Ajouté le 24/01/2007 10:01:00

  Recette trouvée dans Avantages de décembre 2006, mais totalement retravaillée. M'avez-vous déjà vu suivre une recette à la ligne ? Photo de famille : Plaques de lasagnes 1 boîte de confit de canard (2 ailes, 2 cuisses) 1 petite boule de[...]

  http://manouecuisine.canalblog.com/archives/2...
• 

  Mon cou de canard farci (et confit) maison

  

  Ajouté le 10/03/2007 08:03:04

  J'avais parlé en janvier dernier de mon atelier "canard gras". On peut dire à l'instar du cochon que dans le canard tout est bon, même le cou! J'étais allé chercher de la bonne chair à saucisse chez le boucher du village, j'en avais[...]

  http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
• 

  Raviolis au confit de canard & crème aux cèpes et persil

  

  Ajouté le 21/04/2007 08:04:17

  J'ai découvert cette semaine des raviolis au confit de canard. Je me suis empressé de tester car j'aime tout ce qui est préparéà base de ce volatile! Je les ai fait cuire 8 mn dans un bouillon de volaille agrémenté de cèpes séchés. Puis j'ai[...]

  http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
• 

  Sauce aux figues pour confit de canard

  

  Ajouté le 11/05/2007 07:05:00

  Confit de canard, pommes de terres sautées, c'est classique, c'est bon, mais y'a pas de quoi en faire une recette (quoique ... arriver à avoir une poêlée de pommes de terres caramélisées mais cuites à point c'est pas évident). Et puis j'avais[...]

  http://audreycuisine.canalblog.com/archives/2...