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Flan lavande-pistache, ou comment j'ai recyclé ma crème anglaise
Flan lavande-pistache, ou comment j'ai recyclé ma crème anglaise
Voici une entrée super bonne, qui ne contient que peu d'ingrédients, mais dans lequel on obtient un résultat très convaincant!
Préparation
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Essayer de faire une crème anglaise à la lavande, en faisant bouillir du lait avec de la lavande, puis en tamisant le lait chaud sur les jaunes d’œufs en mélangeant bien.
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Remettre la préparation sur un feu doux, et constater que la crème anglaise est ratée.
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Ajouter un œuf, de la farine et de la levure.
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Verser dans un moule à manquer, parsemer de quelques pistaches et mettre au four à 200° pour environ 25 minutes.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (514g)
Calories: 697Kcal
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Glucides: 112.7g
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Lipides: 16.5g
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Protéines: 15.8g
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Fibres: 3.4g
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Sucre: 59.2g
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ProPoints: 18
Photos
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