Langoustines grillées au beurre d'agrumes et prix " Thinking blogger award "

Name: Langoustines grillées au beurre d'agrumes et prix " thinking blogger award "
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 douzaines de belles langoustines; 2 oranges; 1 citron; 100 g de beurre demi-sel; 2 cuillère à soupe d'aneth ciselé; 2 gousses d'ail; -Huile d'olive; Poivre

Cette recette , très simple, mais oh combien parfumée. Vous voyez, rien de bien compliqué, mais cela n'empêche pas d'avoir beaucoup de parfums, et cette recette peut tout à fait se trouver sur le menu d'un repas plus élaboré.

Entrée

6 parts

20 min

4 min

facile

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Ingrédients

2 douzaines de belles langoustines
2 oranges
1 citron
100 g de beurre demi-sel
2 cuillère à soupe d'aneth ciselé
2 gousses d'ail
Huile d'olive
Poivre

Préparation

Laver les fruits et râper le zeste d'une orange et du citron pour obtenir 1/2 cuillère à café de chaque.
Peler les fruits à vifs et détacher les suprêmes.
Malaxer le beurre ramolli avec les zestes, l'aneth, l'ail haché et du poivre. Faire fondre sur feu très doux.
Fendre les langoustines dans la longueur sans séparer les 2 moitiés, les aplatir légèrement et les badigeonner d'huile d'olive côté chair.
Les faire griller 2 minutes de chaque côté soit au barbecue, soit sur le grill en fonte.
Mettre les langoustines dans un plat, les arroser de beurre parfumé et ajouter les suprêmes d'agrumes.
Servir immédiatement