Testé et adoré : le scone au potiron d'Amuses Bouche !!

Préparation

• Mélangez le beurre pommade et le sucre. Ajoutez l’œuf et la purée de potiron. Mélangez la farine, la levure et le sel et l'ajoutez au mélange.
• Prenez le zeste d'une orange (citron) à la râpe fine et l'ajoutez ainsi que le raisins sec.
• Mélangez rapidement à la cuillère et quand la masse se forme, travaillez la sur un plan fariné mais très peu.
• Puis déposez la sur une feuille de cuisson, étalez la à la main en galette 1 cm d'épaisseur.
• Laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.
• A l'aide d'un grand couteau, coupez la galette en 8 parts. Badigeonnez de lait.
• Mettez au four 25 minutes à 200°C (th.6).