Jambon à la bière d'épinette

Name: Jambon à la bière d'épinette
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 épaule Picnic de porc fumé; 1 cuillère à thé moutarde en poudre (mis 2); 1 cuillère à soupe beurre; 4-5 clous de girofle; 6 tasses bière d'épinette (boisson gazeuse marque PC); 1/4 tasse sirop d'érable

Plat

10 parts

15 min

1 h 15 m

facile

102 Kcal

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6

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Ingrédients

1 épaule Picnic de porc fumé
1 cuillère à thé moutarde en poudre (mis 2)
1 cuillère à soupe beurre
4-5 clous de girofle
6 tasses bière d'épinette (boisson gazeuse marque PC)
1/4 tasse sirop d'érable

Coût estimé: 5.68€ (0.57€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Dans une rôtissoire,déposer le jambon.
Badigeonner le jambon du mélange de moutarde en poudre et de beurre.
Piquer le rôti avec les clous de girofle.
Verser la bière d'épinette et le sirop d'érable au fond de la rôtissoire.
Faire cuire à découvert 75 minutes en arrosant de temps en temps avec le liquide de cuisson. Ou cuire à la mijoteuse, à low durant 8 heures.

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