KAAKS DE BLIDA ( brioche moelleuse d'algérie )

Name: Kaaks de blida ( brioche moelleuse d'algérie )
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 tasses de lait tiède (260 ml ); 1 tasse d'eau de fleur d'oranger ( 65 ml ); 1 tasse et demi de sucre (195 g vous pouvez mettre plus ); 1 tasse d'huile ( 65 ml ); 2 oeufs; 1 cuillère à soupe de levure boulangère; farine jusqu'à formation d'une boule de pâte; jaune d'oeuf pour dorure

Ce sont des brioches moelleuses et très bonnes pour le ptit déj ou le goûter avec un thé ou café.

Autre

6 parts

1 heure

20 min

Difficile

659 Kcal

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27

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Ingrédients

4 tasses de lait tiède (260 ml )
1 tasse d'eau de fleur d'oranger ( 65 ml )
1 tasse et demi de sucre (195 g vous pouvez mettre plus )
1 tasse d'huile ( 65 ml )
2 oeufs
1 cuillère à soupe de levure boulangère
farine jusqu'à formation d'une boule de pâte
jaune d'oeuf pour dorure

Coût estimé: 2.45€ (0.41€/part)

Préparation

Mélangez tous les ingrédients ensemble sauf la farine et mettre la farine dans un saladier ou grand récipient ( gass'a ) ensuite versez le mélange sur la farine
Pétrir juste pour la lisser ensuitecouvrir et laisser reposer 30 minutes
Diviser en petites boules de la taille d'une clémentine
Faire la forme de votre choix ou faire des bracelets ( recette traditionnelle )
Mettre sur une plaque en espaçant car elles risques de coller à la levée
Laisser levée 30 à 45 minutes ou plus et badigeonner de jaune d’œuf et faire cuire à 180°C pendant 20 minutes.