Posté le 16/04/2008 14:19:00 Par Les gourmandises de Charmela (Voir son site)

...Ou Petits Pains Suédois...

Longuement vu sur les blogs actuellement, j'avais envie de tester ces petits pains, enfin pour moi je dirai plutot ces petits briochettes à la cannelle. La cannelle fait partie des épices que j'apprécie énormement, plus petite je la détestais mais j'ai appris à aimer la cannelle à la découvrir meme.

**260ml de lait

**100g de beurre

**500g de farine

**60g de sucre

**1 sachet de levure de boulanger

**1 cuillère à café de sel

Mettre en programme pate, pour moi 1h50 mais j'ai encore laisser pousser 30mn de plus.

**40g de beurre fondu

**de la vergeoise

**de la cannelle

Etaler la pate en un rectangle assez grand. Badigeonner ce rectangle de beurre fondu, saupodrer de vergeoise (nhésitez pas!) et de canelle par dessus.

Enrouler la pate en un gros boudin. Découper alors des tronçons en diagonale, un coup vers la droite, puis vers la gauche pour obtenir des triangles. Laisser reposer pendant 1h30, ça doit doubler de volume.

Badigeonner avec un jaune d'oeuf. Et cuire 20mn

Verdict : très très bon.....à refaire sans hésitation!

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  Kanelbullar

  

  Ajouté le 08/04/2008 10:08:07

  Recette tirée du blog Amuses bouche avec de légères modifications : Pour 12 brioches : - 250ml de lait - 1 oeuf - 100g de beurre - 60g de sucre - 1 cuillère à café de sel - 500 de farine - 2 cuillères à café de levure[...]

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  Kanelbullar (brioche Suèdoise à la cannelle)

  

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  Les "KanelBullar"

  

  Ajouté le 17/04/2008 21:44:00

  Bon, cette fois-ci j'ai tenu bon et j'ai fait cette délicieuse recette de Fidji jusqu'au bout ! La dernière fois, je m'étais arrêtée à la pâte et j'avais fait cette brioche ... qui était bien bonne mais il fallait quand même que[...]

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  La dream team #3 Kanelbubu! Kanelbullar!

  

  Ajouté le 19/04/2008 09:00:00

  Il y a quelques jours, j'ouvrais les yeux, béat, comme tous les matins de vacances, autour de 7h30, charmé par les rires sonores et les cris amusés de mes deux enfants qui jouaient à la cabane dans le lit de Joyeuse*. la recette, la[...]

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